今日は庭の緑から、

私は緑色が大好きなのですが、

こうした植物の緑のグラデーションが特に好きです！ 

お花が咲いて彩られる日が楽しみ♪

緑が好きでも、これは緑じゃないほうがよかった。

ルバーブです。

見かけはフキのように見えますね。

近所の農家さんがいつも格安で提供くださるので、

大変有り難いのですが、

赤いルバーブが欲しかった～。

これは長野県産。楽天でもフレッシュルバーブのお取り扱いがあります。

ルバーブはお砂糖で煮るととても甘酸っぱい美味しい食材です。

本当は赤色ルバーブだと、綺麗な色のジャムやお菓子が出来るのですが、

今回は緑色ルバーブで色々作ってみました♪

（味は同じなんですよ。 ）

まず代表的なのはイギリスのママの味。

ルバーブのクランブル。

クランブルとはクッキーのそぼろのようなもの。

サクサクのクッキーに甘酸っぱいルバーブがとてもよく合います！

赤いルバーブだと、

クッキーの隙間から赤い顔をのぞかせて可愛いんです。 

残念・・・・。

そして、ジャム！

ジャムと言えば、無印良品のジャムスプーンが黒色になったので

今回購入しようと思っています。

　　　　　　　　　　　　　（画像をお借りしています ）

白の時は、色移りするだろうと思って買いませんでした。

黒なら安心ですね。

ルバームジャムを使って、 

クリームチーズと一緒に頂きます。

今朝は朝食にも、

グラノーラにのせました。

自分でジャムを作るのは大変という方には

こちらをどうぞ！

こちらは赤いルバームです！

育ててみたい人はこちらをどうぞ。 

かなり大きく育ちます。

我が家も赤いルバームを育てていますが、

収穫までには3年ほどかかるそうで

まだまだ緑ルバームのお世話になりそうです！

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