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2008.08.24
カテゴリ：東京都内のお店
また、行きたいと思っていたのですが… もう、行ってしまいました…。
井上で早朝ラーメンを軽く嗜んだご一行。築地の場外市場から、場内へ。
せっかく、場内に入ったんだからと言うことで、先週、すぐ再来したい宣言をしたばかりのこのお店
『寿司大』に行ってきました。
５時の開店より若干、早めに到着したのですが、すでに行列ができています。まずは、２班に別れ、１ロット目とその後に、入店することにしました。
私は後班で行列に並び、２～３０分後、前回よりも２時間短縮で入店でき、今回も最後のお楽しみ１カンを楽しみに『旬魚』おまかせセット（３６７０円）を注文しました。
前回と、ほぼ内容的には同じですが、今回も美味しくいただきました。
まずは、大トロ。
ヒラメを塩とスダチで。
そして、金目鯛の昆布〆
お味噌汁。
そして、バフンウニ。
そして、鰆。
そして、動くホッキ貝
薄い皮がはじける瞬間がたまらないイクラ
そして巻物。鉄火とタラキューです。
淡路の釣りアジ
今回は遅めの登場、玉子焼き。
私も大好きヅケ
恍惚的に口の中でほどけるアナゴ。
そして、お楽しみの１カンです。悩んだ末、注文したのは、赤貝です。
Ｙｅａｈ～♪ヘモグロビン 赤貝、食感、味ともにサイコーでした。生臭さの微塵もありません。甘いんですよ～、いやはや、脱帽です。
今回も寿司大さんでお寿司を満喫させてもらいました。 食べ終わり、お店を出たときには、もう長蛇の行列。タイミングがよかったみたいで。 次回は、冬の時期にも、また来たいと思う私でした。
最後に１言… はぅん、おいしい。
 ← 魚冬でコノシロ。
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