おうちごはん。

本を見て作ってみました。
里いもを揚げると、外はこんがり、中はねっとり。
粒マスタードがピリッとして、美味しかったです。

材料（2人分）
里いも･･･10個
合わせ調味料
・粒マスタード、ごま油、酢･･･各大さじ1
・オイスターソース･･･大さじ1/2
・塩、こしょう･･･各少々
揚げ油･･･適量

作り方
1.里いもの皮をむき、塩でもむ。ぬめりが出てきたら、洗って水けを拭く。
2.ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、良く混ぜる。
3.揚げ油を低温に熱し、里いもを入れて時々混ぜながら、薄く色づくまで6～7分揚げる。取り出して油をよく切り、熱いうちに2.を加えて混ぜ、器に盛る。


有機食材
収穫の秋！ホクホク美味しい有機栽培【里芋】400g（袋入り）



有機JASオーガニック粒マスタード200g



ヒカリ オイスターソース 115g