居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

北海道の増毛町にやってきました。
目的は雲丹。
ダンチュウの表紙を飾ったうに丼を求めてです。

目的のお店すが宗（すがそう）は、国稀酒造のナナメ向かいにありました。
お昼時ということで、あいにく満席。
外のベンチで待ちましょう。



待つあいだにメニュー検討。
うに丼目当てで来ましたが、甘エビ丼も美味しそうでしたね。
店内はテーブルが二人用と四人用がありますが１０名程度で満員という小さなお寿司屋さん。
高まる期待です。





ようやく席が空き、究極のうに丼が登場です。
ご飯と雲丹が別盛り。
うには折に入って出てきました。
もんじゃに使うようなスプーンでそぉっと寿司飯の上へ。

シャリも最高！
雲丹も最高！
お酒が飲めなかったことだけが残念ですね。
次回は電車で来たいです。


「すが宗 （すがそう）」
北海道毛郡増毛町稲葉町1-8-1
11:00～20:00
水休

すが宗 （寿司 / 増毛駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0