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タマにはフランスパンも作ろうと。
フツーにバゲット(サイズ的にはフィセルだけど)と、ベーコン巻き込んでミニエピ、後の２つはオリーブパンにしました。
黒と緑と、両方入ってます、見えないけど🤭
今、準強力粉が無いので、テリア特号(フツーの強力粉よりはタンパク質少なめ)で作ったら、生地固めでクープが良い感じに開きました😅
見た目は良い感じ。だけど内層は乾き気味💦

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最終更新日 2024.02.27 03:59:10
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