海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

おからって、煮る以外のレパートリーなかったの。
煮たのが大好きだから、あんまり問題にもしてなかったけど、
先日でこんなのやってて、早速作ってみました。

実はこのおから、とある温泉地のお豆腐屋さんが、
善意で提供して下さっていたの。
店先にド～ンと、袋に入った大量のおからが置いてあって、

「どうぞご自由にお取り下さい」

ちっちゃな貯金箱が置いてあって、自分の思った金額を入れれば
持って帰れたので、頂いて参りました。

　<おからコロッケ定食>

　・おからコロッケ
　・パプリカとソーセージ炒め
　・千切りきゃべつ
　・プチトマト
　・白菜のお味噌汁

　では肉気のものを入れてなかったけど、
　入れた方が美味しいと思って入れてます。
　その他の具材は、煮る時と殆ど同じ。
　ねぎの入ったコロッケってのも、あんまり
　ないよね
　パラパラになりすぎないように、種を少し
　しっとりめに作った方が食べやすいよ。
　しっかり味つけして、何もつけずに。
　美味しかったよ～

 

 

 

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