華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

キャベツの大きなのを購入したので　大量にキャベツを使ってピリ辛ソースを使って簡単ホイコーローは、いかがでしょう？

がん予防にもいい舞茸の中華ｽｰﾌﾟもつけてみました。
豚肉に下味をつけておくだけで　かなり旨味増します。
試してみてね。



ホイコーロー風


材料　　　　２～３人分　（大皿）

キャベツ　　　　５．６枚
玉葱　　　　　　1/2個
豚肉薄切り肉　　１５０ｇ
ピーマン　　　　１個

A　肉の下味用調味料

酒　　　小２
塩、胡椒　　少々
片栗粉　　　小１．５
サラダ油　　小１．５

Bホイコーローのたれ
味噌　　　　大２
砂糖　　　　大２
中華ピリ辛の素

作り方

１．　キャベツは、手でもぎり取る感じに手でちぎります。３センチぐらいの大きさにちぎってください。

２．　玉葱は、串切り　ピーマンも細切り。

３．　豚肉は一口大に切り　Aの下地につけて　もみこむ。

４．　フライパンに油を入れて熱し　キャベツと玉葱、ピーマンを炒めてしんなりしたら別の皿にとりだしておく。

５．　次は、豚肉を炒めて火がとおったら　野菜を戻し加えて　Bのたれをよく混ぜておいて　一気に回しいれる。
この時は、火は、強火です！

６・　皿にもりつけて完成！！


舞茸の中華ｽｰﾌﾟ

材料　　　

舞茸　　　　　1/3個
玉葱　　　　　1/4個　薄切り
溶き卵　　　　1個
水溶き片栗粉　　大２
ﾁｷﾝｽｰﾌﾟの素　　小２
水　　　　　　５００ｃｃ
ごま油　　　　少々
塩。胡椒　　　少々
醤油　　　　　大１
生姜の千切り　少々


作り方

１．　野菜はすべてきり　水が、沸騰したらﾁｷﾝｽｰﾌﾟを加えて野菜を加える。

２．　煮立ったら　醤油、塩で味の調整して水溶き片栗粉を加える。

３．　卵を溶いて　流しいれる。千切り生姜を加えて　胡椒をふる。

４．　ごま油を数的たらして　完成！！

舞茸は、アガリスクにも負けないほどがん予防になるらしいです。
のこさずｽｰﾌﾟも飲みましょう。



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これ食べたい！！かに！！！　美味しそう。









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