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2015年10月24日
カテゴリ：ちょっと工夫でこの美味さ
子たちの好きなばってら（鯖ずし）を作るときには、酢〆の鯖を買ってきます
が、近所の生協には、薄い輪切りの大根、薄っぺらい昆布、せん切りのにんじ んやしょうがと一緒に酢漬けにした「鯖の大根漬け」というのが出ていること があり、あればそちらを買ってきます。そのうち鯖は、ばってらに使うのです が、残りは、大根と昆布を細切りにしたうえで全部混ぜて、紅白なますにしま す。別になますを作るより安上がりで、鯖のうまみも野菜類に移っています。 
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最終更新日
2022年12月06日 14時31分00秒
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