「さんまの塩焼き」なんて、おリョオリとしては何てことなく、買ってきたさ
んまに塩を振って魚焼きグリルで焼けばおしまい、というものです。このブロ
グで取り上げるのは、季節の風物詩とか思い出とかいう要素があるときに限ら
れます。今年は家族が家内との２人になり、今季は２回、１匹のさんまを２人
で分けて食べました。きょうは１人１匹にしましたが、比較のために前回、６
年前のブログを開いてみたところ、写真のさんまの大きさに愕然としました。

北陸でさわらが獲れたと驚いていたのは何年前でしょう。今や函館でいかが獲
れずにぶりが獲れ、東京湾口でサンゴが繁殖しています。さんまの餌になる動
物プランクトンは、熱い海の表層にはいないそうです。四季も「春夏夏冬」か
と思いきや、今や「春・雨季・夏・真夏・夏・冬」の六季の様相です。風物詩
としてのさんまにこだわり続けても仕方がない気がします。今回のやせたさん
まも１匹198円（税込み213円）です。データを示すほど愚痴につながります。

これからの若い人は、季節感に実感がないのは昭和も江戸も同じになるでしょ
う。古い人間としては、秋には塩焼きにしたさんまに大根おろしとすだちを添
えて食べようかと思いますが、さんまが食卓に上らなくなるのが早いか、秋と
いう季節がなくなるのが早いか。わたしが子供の頃は家にかんてき（七厘）が
ありましたが、もうそういう細部にこだわっている場合ではありませんね。改
めて、すだちを頂いた近所のイタリア料理店のマスターに感謝しておきます。