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amin@ Re:うどん粉病に対する石灰防除(07/22) プランターのメロンにうどんこが出てしま…
hiro-405@ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) 勉強になります 私も今年4月から自宅の庭…
hapi831@ Re[1]:焼成骨粉が入手困難になりました(10/01) あすなろうさんへ 返信がおそくなりごめ…
hapi831@ Re[1]:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) HiraoKKさんへ ご無沙汰しています。 こ…
hapi831@ Re[1]:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) epuron5153さんへ ご無沙汰しています。 …
あすなろう@ Re:焼成骨粉が入手困難になりました(10/01) 焼成骨粉はアルカリ性なのでしょうか? 骨…
HiraoKK@ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) おはようございます。 白菜12株の定植、お…
epuron5153@ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) こんにちは。 白菜の植え付けお疲れ様で…

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2012.09.24
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テーマ:家庭菜園(57132)
  • 毎年、ナスの栽培には苦労しますが、
  • 今年は、夏のテントウムシダマシの猛攻を振り切ってからは、
  • そこそこ、収穫が好調です。
  • ナスの後は、ソラマメの栽培をするので、収穫するのもあと少し。
  •  
  • 01秋ナスとげなし千両2号
  • 写真は、「とげなし千両二号」。
  • もちろん、長ナスではありませんが、
  • 秋ナスになってからは長いナスが多くなってきました。
  • 原因は解りません。
  •  
  • 02秋ナスSL紫水
  • 水ナスの「SL紫水」も沢山実を付けてくれています。
  • この時期になると、放任栽培になるので、
  • 穴をあけられた葉っぱもそのままになりがちですw
  •  
  • 03秋ナスの肉味噌炒め
  • 秋ナスは美味しいので、素材そのもので十分に楽しめますね。
  • 写真は秋ナスの肉味噌炒め。
  • 豆板醤を入れて辛くするもよし、砂糖やみりんで甘めにしてもよし。
  • 秋ナスは調味料の味によく馴染んでくれます。
  •  
  • 04SL紫水(水ナス)とマクワウリの糠漬け
  • 水ナスの「SL紫水」は糠漬けが最高です。
  • (右は頂き物のマクワウリの糠漬けです)
  • 売っているナスの糠漬けなんて、とても高価すぎて買えませんが、
  • 水ナスを自分で栽培して、
  • 冷蔵庫の片隅に中型タッパーの糠床を用意しておけば、
  • 毎日のように糠漬けが楽しめます。
  • メインの料理を脅かす存在ですねw
  • 水ナスは2~3日、マクワウリは一晩~1日が漬ける目安です。





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Last updated  2017.01.06 22:11:32
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