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2010.12.01
テーマ：今日のワイン(6012)
カテゴリ：ワイン（ジャッキー・トルショー）
Jacky Truchot-Martin ●2004 Bourgogne 今年6月以降となる定番銘柄。インポーターは金井屋（千商）。コルクは例によって黒カビに覆われている。勢いであけてしまい抜栓直後から飲んだため、上部はかなり酸がたっている印象。ゆっくり飲み進めていくとボトル半分ほどからバランスが良くなり、イメージ通りの旨味がのった状態に。前日にあけたJacques-Frederic Mugnier の2007年CM が半分ほど残っていたが、移ることが出来ずボトル1本完飲。ただ、このボトルに関しては徐々にピークアウトしてきている印象は否めず。1ケースほど引き取ったので、春までに試していきたい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010.12.09 00:00:43
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