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2009年10月08日

秋なので、ふるや古賀音庵の栗蒸し羊羹を買ってみました

(12)

テーマ：栗のお菓子(491)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　羊羹・棹菓子

秋になると栗のお菓子に興味を感じますよね。

今回は東急フードショー内の創り人英喜から、限定の栗蒸し羊羹を買ってみました

創り人英喜で買ったのですが、お菓子の表記は、ふるや古賀音庵、なぜなら工場長の名前が和泉英喜さんだから～というのはガレットさんの和泉兄弟の記事で知りました。そのあとの餅どらも紹介されています。　

栗蒸し羊羹は、要冷蔵。お日持ち２日間。６００円（＋税）
大きさは５５mm×４0mm×８５mm

創り人英喜　栗蒸し羊羹.JPG 　創り人英喜　栗蒸し羊羹　中身.JPG

蒸し羊羹なので、ねっとりとしたとかなめらかというより、ざらっとほっくり、どっしりし、噛む食感がきちんとある、粒のないあんこによる羊羹です。

　創り人英喜　栗蒸し羊羹　スライス.JPG
表面の照りは透明な寒天によるちょっとした手間をかけていらっしゃるから。こうした手間に気がつくと嬉しいですねしかも、素朴な重い全体的な創りに、ちょっとした食感になめらかな上品さを与えている気もします～
水煮の栗がなかに入り、上には渋皮にが並んでいます。
甘さや固さは羊羹と栗がなじんでおり、全体的に普通の羊羹より甘さを感じません。

お値段を考えるとコスパ良いし品も良く、やっぱり美味しいです
でもどちらかというと、羊羹が主役かな。

（うきぽさんに教えていただいた、あれと比べてはいけないわね～。お値段も全然違うし・・・）

今年、同族、栗属ヴェルデさんも栗のお菓子を楽しんでいらっしゃいます。　
栗女、バームクーヘンさんも栗はお楽しみ中！
よろしければ最近の記事を見て下さいね！

うきぽさんは渋皮栗を去年のように、今年も無事お作りになられるかしら？

私が以前書いた創り人英喜の記事には、うぐいす餅の記事、餅のどら焼きの記事もありますので、興味をお持ちいただいたらクリックして下さい～！

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Last updated 2014年10月08日 12時28分53秒
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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