せっかく行った、
YUJI AJIKI(ユウジ アジキ)。じつは焼き菓子も購入しておりました。
YUJI AJIKI 焼き菓子たち posted by (C)家族で眼鏡
左から、
1)フィナンシェブールノワゼット 170円→卵白、バター、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、蜂蜜、塩
2)フィナンシェ 170円→卵白、バター、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、はちみつ、塩
3)フィナンシェメープル180円→卵白、バター、アーモンドプードル、砂糖、メープルシュガー、小麦粉、転化糖、くるみ
上は
4)マドレーヌ 170円→卵、小麦粉、バター、砂糖、はちみつ、ベーキングパウダー、塩
![YUJI AJIKI 焼き菓子 半分](https://plaza.jp.rakuten-static.com/api/Proxy.php?a=http%3A%2F%2Fart59.photozou.jp%2Fpub%2F937%2F315937%2Fphoto%2F101426924.jpg&b=edfd45f444ec8a4a27b6a2c5aec18496)
YUJI AJIKI 焼き菓子 半分 posted by (C)家族で眼鏡
1)と2)は値段も座量も全く同じです。でもノワゼットのほうが、甘さが抑えめで、プレーンのほうがより甘さの切れが良いように思えました。
ツレに「味に違いはあった?」と尋ねると「全然?」という感じの微妙な違いでした。
![YUJI AJIKI 焼き菓子3種](https://plaza.jp.rakuten-static.com/api/Proxy.php?a=http%3A%2F%2Fart49.photozou.jp%2Fpub%2F937%2F315937%2Fphoto%2F101426979.jpg&b=fb5f5f3ce3e6161a13868b41c6b54967)
YUJI AJIKI 焼き菓子3種 posted by (C)家族で眼鏡
外側は乾き気味、中はそれよりしっとり、すごくしっとりというタイプではなく、フィナンシェとしては弾力がそれなりに感じるお味です。
バターの香ばしさもあり、嫌みがなく、安心感のある味わいかと思います。
メープルは大きいくるみがついていて、その味わいが口のなかに広がります。砂糖がけしていあるなかのクルミはからっとしていて、もちっとしたフィナンシェとまざり、メープルの香りともよくあいます。1)2)とは全然違う、くるみの味わいが上品に主張してくる味わいでした!
![YUJI AJIKI マドレーヌ](https://plaza.jp.rakuten-static.com/api/Proxy.php?a=http%3A%2F%2Fart59.photozou.jp%2Fpub%2F937%2F315937%2Fphoto%2F101426844.jpg&b=0d66149b67ccb43fecd222ced29cae2e)
YUJI AJIKI マドレーヌ posted by (C)家族で眼鏡
マドレーヌはさらに弾力があり、アーモンドパウダーが入っていない分、よりバター特有の焼き菓子の味わいになります。この手の味わいはもともと好きです。
ある意味、素材の良さを感じるシンプルな味わいという印象を受けました。嫌みがなく、食べ物として弾力のある、子どもから大人までいただける、焼き菓子だと思いました。焼き菓子慣れしているワタクシとしては、次回リピで買うなら、特徴のあるメープルかと思います。あとはドライフルーツ使いのものなど視野に入れたいかと思います。
前回の、YUJI AJIKIのケーキの記事はこちら!クロワッサン、クロワッサンショコラ、ピティビエ、いちじくのタルトの記事はこちら!バームクーヘンさんにはケーキの記事、みーみのみみの記事、焼き菓子の記事があります。はまこさんのロールケーキの記事はこちら!ガレットさんのケーキの記事はこちら!
SWEETS garden YUJI AJIKI(スイーツガーデン ユウジ アジキ)
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