テーマ:スイーツ★スイーツ(13133)
カテゴリ:スイーツ 喫茶など
LIBERTE、2Fのカフェにペッッシュメルバ、とても写真映えする美しいプレートでした。こちらは、パフェシトロンです。
ドリンクつきで1200円(税込) 8月に記事にした、このお店のタルトシトロンは、シグニチャースイーツだそうですが、タルトの上のクレーム オ シトロンが一番上の層となっています。 さすが~というレモン度の高さ、濃厚さ、すっぱさ! パフェに突き刺さるのは白いメレンゲクッキーのクッキー。サクサクしています。そして、すっぱいクリームやソルベなどの構成物に、甘みを与えてくれるんので、一機に食べず、適度にパフェと一緒にいただきたいクッキー。 上部にあしらわれるレモンとライムの皮。見た目も爽やかです レモンクリーム中央にはソルベ、ひんやりして、非常に酸味があるレモンあじ。さらに、レモンのジェレの層。フルーツも入ってます。 そして、最下層、白いのは、杏仁豆腐ことアーモンドのゼリー。 ふるふるの食感。そして口のなかをまろやかにしてくれてとりあわせがよいです。 レモンの特徴がしっかり出て、甘みはおさえめ、ピンポイントで甘みをくわえるつくり。 非常に楽しいパフェだと思いました。 頼んだ母も大満足していました。 食後にドリンクを持ってきてくださいをお頼みすると、本来はスイーツと一緒にドリンクが来るようですが、それをかなえてもらいました。 50円アップでカフェオレにしました。 苦みがしっかりあってカフェの味わいが濃い。 そして、カップが大きいのがうれしかった。 とても楽しかった2Fのカフェ。またリピしたいなぁ~~。周囲はおしゃべりに興じる方が多く、ゆったりと時間を過ごされているようでした~! ←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい) パティスリー部門 生ケーキ、タルト・タタンとモンルージュの記事はこちら2Fカフェ、ペッシュメルバの記事はこちら! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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