|
|
|
2022年07月16日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13149)
カテゴリ：スイーツ パイ
新百合ヶ丘 リリエンベルグ（Lilien Berg）の半分食べたシェフのスペシャルなナポレオンパイ（650円 税込）
 他のケーキより一回り大きいです。 どこがスペシャルなのか。 フィユタージュ・アンヴェルセ（逆折込パイ）のほろほろ食感。 そしてバニラを贅沢に使用しているカスタードクリームなのだそう。  厚みのあるパイ自体は、甘くない。（表面は甘かったのかも） そして、確かに、非常に薄い層が重なっています。 そして、甘くとろみのあるカスタードクリームはコクがありバニラの風味がよいです。 洋酒の風味もあるかと思う。  クリームがパイにからまると、、、断然パイのバターの風味がひきたつ！ そして美味しくなります。パイ、ほの塩味も感じたかも。  パイはただ薄い層なだけでなくある程度の厚みがあるから、存在感があります。 さらには、かわいたままほろほろと崩れるパイが繊細！ やっぱり、、、、美味しくいただいたのだった。  以前ＵＰしたリリエンベルグのクッキーの2010年の記事はこちら！リピでUPしたリリエンベルグのクッキー（クッキーの名前についても記載）の記事はこちら！2012年の記事はこちら！2013年の記事はこちら！ 2015年あけの記事はこちら！2015年暮れの記事はこちら！2018年暮れの記事はこちら！モンブラン（ホール）の記事はこちら！モンブラン（ホール）リピの記事はこちら！４種類のケーキ食べ比べの記事はこちら！2019年クッキーの記事はこちら！2021年、たっぷりミルヒの記事はこちら！モンブラン（プティガトー）の記事はこちら！ザッハトルテの記事はこちら！マドレーヌの記事はこちら！ガレットの記事はこちら！フロランタンの記事はこちら！モンブラン（ホール）の記事はこちら！ぶどうのミルフィーユの記事はこちら！シュークリームの記事はこちら！茶々！の記事はこちら！夏限定、ルビーモカの記事はこちら！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スイーツ パイ] カテゴリの最新記事
|
|
