テーマ:スイーツ★スイーツ(13133)
カテゴリ:スイーツ ロールケーキ
五感の季節限定ルーロ ほうじ茶と渋皮栗です。
ほうじ茶のスポンジに生クリームとほっくりとした旬の渋皮栗がまきこまれた季節限定のルーロです。 ![]() 表面はしっとりしていて、凹凸のあるビニールにくるまれていても、すぐビニール側にひっついてはがれてしまうので、注意が必要。 焼き色が濃くてキレイ。 ![]() スポンジの原材料は小麦粉ではなく、新潟県胎内産コシヒカリ100%の米粉を用いています。 やわらかいスポンジで、きめがこまやかです。 ![]() そして、スポンジの食感はふんわりしています。 食べた後、ほうじ茶のかおりと味わいがしっかり印象を残します。 ![]() 渋皮栗が大きい。 ルーロのお楽しみ、、、という感じです。 栗は、決して主役ではない。 ![]() ほうじ茶のロールケーキ自体が甘やかで香ばしく、美味しくいただきました。 五感、これまでの記事のリンク集はこちら! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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