テーマ:スイーツ★スイーツ(13132)
カテゴリ:スイーツ 生ケーキ
新百合ヶ丘 リリエンベルグ(Lilien Berg)のモンブラン、ホール。
台風が九州にいたけれど、そのせいか、いっとき雷が鳴り、雨が降っていたのに、ツレが並んで買ってきてくれました。 美しい。 繊細なのに、きれいに持ち帰ってくれました。 箱の模様のくまさんは、このお店のトレードマークです。 底はビスキュイ、卵白味の強い系統でやわらかい。そしてその上はちょっと黄身系のスポンジ。 かろやかでふわっとしています。 生クリームと、栗、さらにはマロンクリーム。 マロンクリームは甘く、栗のお味がしっかりしていて、ねっとり感があり、「これこれ!」って思わせます。 生クリームはとろとろ。ちょっと濃厚なマロンクリームとなじみ、またこれをひきたててくれます。 チョコは、別にあってもなくてもいいかな。 かざりにはキレイ。 シュー皮で葉っぱの形を作っていますが、キレイで、味くせがなく、このケーキ全体にうまくあいます。 それにしてもこのおいしさ。 やっぱりここのモンブランはすごい! ちなみに一昨日前にご紹介した五感のロールケーキは残りはカットして冷凍中。 リリエンベルグ、これまで食べスイーツのリンク集はこちら! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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