「丹波の野菜と鹿料理　無鹿」　ムジカ日記♪

『山椒は小粒でもピリリと辛い…』

とは、先人達がよく口にしますが

小生、勉強不足なもので

その本意を、最近まで知らずに来ました。

山椒の佃煮の類いはまさしく『ご飯がすすむくん』

白ご飯となら最強のタッグを組んで来ますね。

いや、ではなくて、
『小さくてもしっかりしている』といった意味合いを含んだ言い回しだとか。

小生も斯くありたいと思いました。

鹿男店長の夜なべ仕事

ザ・山椒のそうじ。
小粒でもピリリと辛い山椒が

どんなふうに化けるのか

ご期待下さい！