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2022/06/19
カテゴリ：cooking -- お料理
 メスティンで燻製をしてみました。 今回はトライアルなので、食材はウチにあったチーズ、アーモンド、カシューナッツ、小エビ。 チップはクルミとアップルとチェリーを適当にブレンドして、ちょっと多めに入れてみました。  アルコールストーブで約2分、煙がモヤモヤしてきたので、蓋をして約3分。 蓋を開けると、しっかり色がついていたので、火からおろして、冷めるまで放置。   冷めるのが待てないので、ウイスキーをグラスに注いで、乾杯〜!! 熱々の燻製、旨いです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022/06/19 08:08:23 PM
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