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HiroTakahashi

HiroTakahashi

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1974年新潟県のパン屋に誕生 でもパン屋は継がずに洋菓子を学び 23歳でスイスへ 2002年 z?rich 5つ星ホテル Hotel Savoy のシェフパティシエに就任
2009年 z?rich郊外 Adliswilで洋菓子とパンのお店 Hiro TakahashiをOpen
スイスの素晴らしい食材と日本の繊細な技術で日々精進中です 

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August 22, 2011
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カテゴリ:その他

  皆様には大変ご迷惑をお掛けしました この2週間 

  やっと 明後日ギブスが取れる予定でございます号泣

  これで正常に指が動けば木曜よりパンの製造を開始出来るかと思っております

  こんな時に 幸運ぽっにも 片腕となってくれた

  頼もしい五代目三河屋も夏休みが終わっていなくなるし

  021m.jpg

  これからは助っ人もいないので こんなハプニングが無いよう心して

  仕事に励む事にします

  話は全然変わりますが 実は明日は僕の誕生日手書きハート

  019m.jpg

  ってこのケーキは自分の為に作った訳じゃぁないですが

  もう そんな皆さん 明日はプレゼントを持ってお店に

  来て下さらなくても・・・大笑い

  でも ケーキ屋をやっていると思うのです 365日 毎日が誰かのお誕生日

  なんだなぁと 

  Happyのお手伝いの出来る仕事で本当にHappyな人生だなぁと思うのです

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Last updated  August 23, 2011 03:28:32 AM
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