2月か・・・・もうすぐ一年だな。
2月かいな・・・もうすぐ一年だな。今日で1月も終わりだね。おいらも 大虎 はじめてもうすぐ1年経つんだなー早いもんだね。色々あったけどさなんとか皆様の御蔭で営業してこれたな。一年が目途だったからね。一年過ぎて駄目ならスパットやめようと正直考えていた。他の仕事の話も実は沢山あった。中国に来ないかとかさ・・・・・会社勤めしないかとかね。とりあえずは乗りかかった舟ということでシロオトがなんとか皆様の協力で店を営業してこれた。今後どうするかなんだけどさ。おいらあまり自分の意見がないのね。このまま流されていけばいいのか?少し目先を変えたらいいのかとかさ。店も大きくすればそれなりのリスクもでるしねー。資金も調達できないしねー。まあ、このままもう暫くなのかな?マニラで店なんてやっても儲からないということはわかった(笑)飯は食えるけどね。家庭を維持するに充分な収入を得ることは実に難しいということだわ。おいら殆ど店をはなれずに休みもあまり休まず営業してきた。仕入も自分では工夫して無駄をださんようにしてきたつもり。けど人様に言わせればまだ甘いんだそうだ。もう少しシビアにいかなければ駄目だというんだよな。おいらによーそれができれば今頃ここにおらんわなー!けど、もう一度なんか挑戦してみたい気持ちもあるんだよね。少し金を儲けてさ楽な暮らしをしてみたいんだよね。どんな暮らし?・・・・・・聞かれると答えられないんだよね。小遣いふえたらどうせ競馬・オメコ・飲み・・・・・これにそれなりに使うだろうしねー複雑な人間関係も嫌だしさー。他人様からよくみられたいわけでもないからね。なんと思っていただいても大いに結構なんだけどさ。休みは少し欲しいね・・・・・・月に4・5日休みたいなー。毎日・毎日さ同じような事の繰り返しで最近は刺激もなんもない。病気しても医者にかかるたくわえもない。このままでは突然尻すぼみの可能性が大だな。おいら人間不審のくせにすぐ人を信用してしまい損するんだよね。比国にきてその度合いこそ小さくなったけどね、今だその傾向があるんだよな。今日さ日本から来たお客さんがさラーメン美味いよ!日本でやっても大丈夫と言ってくれたけどさー無理に決まってるもんね。自分で食ってみてマラテ近辺では自分で一番好みの味だけどさー・・・・・・・無理だわな。行列でもできるならその気にもなるけどね。行列なんてできたら店閉めて逃げるけどね(笑)あまり忙しいのも嫌なんだよねおいらさー。その日の気分によってのおいらだからね。人間だから機嫌のわるい日もあるしね・・・・・無理に笑顔なんてできないおいらだからね。特別美味いものなんてなんにもない 大虎 だから。店も小汚くておしぼりもないからね。味もいい加減なんだし中身もほぼひがわり・・・・・おなじもの作れなんて言われても無理だよおいらにはさー。同じ材料で同じように拵えてもさ同じにならんのだわ。プロじゃないんだよね!器揃えて飾りつけて・・・・・・見た目にも美味い・・・・・・できません おいらには。こんな店でも1年もったのか・・・・・・・凄いよな。マニラの日本食て・・・・・・・ひどいんだよなキットよー!まあいいか、そんなことは。もうすこし営業は継続するかな。とりあえず。それとも誰か変わりに店やるかい?希望者いれば連絡くれよ。