|
|
|
2012.10.14
カテゴリ：サービス業
前日のラッシュ日とは打って変わって、日曜日ながら「追い風」を感じない一日。午前中の結婚式送迎（花嫁舟＆人力車セット）は別スタッフに任せ、私は裏方の撮影係に。ご親族並びにゲストの方を交えた皆で創り出す一連の儀式は、きっと思い出に刻み込まれるはず。本日ご結婚の新郎新婦様、本当におめでとうございます！！
川端商店街内にある繁盛ラーメン屋「川端どさんこ」で昼食。仕事現場のある日に行列に並んでまでお店に入るのは時間のロスのため、開店間もない午前11時過ぎに入店。が、すでに店内はほぼ満席状態。自分たちが入店して間もなく待ちの行列状態となった。自分が入店するのは何年かぶりのことだが、相変わらずの繁盛する理由は決して味だけではない。私が思うにキーワードの一つは「ホスピタリティ」（心からのおもてなし）ではないかと。本日は発注したラーメン・メニューの説明に始まり、二人でシェアするチャーハンを言わなくても半分ずつ取り分けてくれたり、レンゲをうっかり落とした際、代わりのものを空の丼と共に出してくれたりと、繁忙な中でも欠かさない気配りに繁盛している根本的な理由を見た気がした。自分たちも仕事の中で、このホスピタリティを大いに見習い、意識的に取り入れたい。 以下のリンクをクリックして下さると、一票投票されて人気blogランキングに反映されるシステムになっています（一日一票）。毎日更新の励みになります。→ 人気blogランキング＜起業・独立部門＞ ご支援クリックいつもありがとうございます！ただいま43位に。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012.10.15 09:24:13
コメント(0) | コメントを書く
[サービス業] カテゴリの最新記事
|
|
