kamecoco日記

初クスクスWikipediaより

クスクスがパスタだと言うことも数日前知りました

毎週楽しみに観ている『太一×ケンタロウ　男子ごはん』

１７日は『スパイスシチューのクスクス添え』だったの。

そのとき初めて、パスタということを知りました。

クスクスなんて、大人になってから知ったもの。

今は給食にも出るらしい。

なので、母も挑戦してみることに

　作り方　

クスクス　１箱（５００ｇ）　　バター　２０ｇ　　オリーブオイル　大さじ１　

塩ひとつまみ　　お湯　３カップ

鶏肉　３５０ｇ　　にんじん　１本　　じゃがいも　２個　　玉ねぎ　１個

ホールトマト缶　１つ（４００ｇ）　　水　５０ｃｃ　　コンソメ固形　１個

醤油　大さじ１　　塩　小さじ１　　ケチャップ　大さじ２

オリーブオイル　大さじ２　　カレーパウダー　小さじ１　　レンズ豆　２０ｇ

　　　１）　　にんじん、じゃがいも、玉ねぎは皮をむき食べやすい大きさに切る。

　　　　　　　鶏肉も食べやすい大きさに切っておく。

　　　２）　　フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉をこんがりと焼いたら

　　　　　　　野菜を入れて炒めてからレンズ豆とホールトマトを入れ、さらに

             缶の中を水を入れて中のくっついていたものも入れる。

　　　３）　　沸騰してきたら、調味料（カレーパウダー意外）を入れて

            そのまま煮込む。

　　　４）　　別のフライパンにオリーブオイルを敷きクスクスとバターを入れて

            炒めバターが溶けたら塩をひとつまみ入れたお湯を入れ混ぜ

            合わせたら火を止め蓋をして１０分蒸す。

　　　５）　　野菜もやわらかくなったら、カレーパウダーを入れてよく混ぜて

            できあがり。

美味しかったです。

でも１つ失敗なのは、トマト煮を煮込みすぎてスープが少なかったこと。

クスクスはスープの多いもので食べたほうが美味しいのね。。。

クスクスが少し残ったので、今日はサラダにでもしようかな。

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一昨日、息子学校から歩いて帰ってきて

『ただいま～。お母さん、今日は超レア物を持って帰ってきたよ』

母　『んっ超レアものってなに』

心の中でまさか学校へカードを持って行って、誰かと交換した

すると息子、自分のズボンのポケットに手をつっこみ何かをだす。

ほら。

母　『ＹＵＵちゃんなにこれ』発布スチロールのようにも見える

息子　『これね、超レア物帰りに見つけたの。

ばかってあるじゃん。その茎の中に入ってたの。』

私、最近知ったのです。ばかって呼ばれてる植物。

秋頃小さな黄色い花が咲き、花を取って投げると服に

くっつく植物。チクチクして取りずらいやつ。

確かに子供の頃、その花を投げて遊んだ覚えはあるのですが

ばかと呼ばれていた覚えがなくて・・・。

他の土地では「どろぼう」や「くっつき虫」などもあるらしい。

そのばかも今の時期、枯れて乾燥し茎を折って振ると中身

が出てくるのですね。

それが、これだったのです。

息子　『今じゃないと取れないから、超レア物。』

といってました。確かに

母　『これどうするの』

息子　『う～ん、レア物だから玄関に飾るの』

といい、本当に玄関に置いてあります

なんだか、とても笑えました。