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お料理と手作りお菓子の写真日記＋たまに猫＠365日

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苺いっぱいのチョコレートケーキ♪

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テーマ：■□手作りお菓子□■(10394)

カテゴリ：ほのぼの日記

今日は父のバースデーだったのでケーキを作りました♪
ほんのり洋酒（チェリーブランデー）を効かせたチョコレートケーキです。
そして苺もたっぷり！
チョコクリームと苺って相性が良いんですよ☆

使った苺は「さがほのか」。
小ぶりで甘酸っぱくてとても美味しい苺でした♪
形も”ザ・イチゴ”（笑）って感じで可愛いー☆

スポンジはココアベースにせずにあえてプレーンにしました。
1段目はチョコクリームと苺、2段目はチョコクリームと苺とガナッシュクリーム。
苺は薄くスライスせずに半分にしました。
ボリュームたっぷり☆

ケーキを食べると幸せ気分♪

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Last updated 2007.02.08 00:29:24
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