寒い・寒い・今日この頃。
身体の底から温まりたいと、辛い麻婆豆腐を食べに
横浜中華街まで行ってきました。

福満園は、横浜中華街にある貴重な四川料理のお店のひとつ。
ここの陳麻婆豆腐、とっても美味しいんですよ。


・陳麻婆豆腐（1,570円）
・牛バラ肉かけご飯（840円）

四川麻婆豆腐は、ズバリ本場の辛さ。
頭を突き抜ける辛さ、とでも言いましょうか、
食べていくうちに、額から、首から、頭から、、、ジワジワと汗が出てきます。
辛いながらも、ニンニクや肉の甘さ、そしてトウチのコクが深い味わいをかもし出し、
ご飯にタップリかけて、ヒーヒー言いながらも、箸が止まらぬ美味しさです。

牛バラ肉は、八角の効いた、独特のお味。
実は、辛くないものを、と思ってオーダーしたのですが、
チリパウダーが入っているのでしょうか、ピリリと、結構な辛さでした。
牛バラ肉がゴロリ、そして、小松菜、たけのこ、椎茸と
野菜もタップリの一品です。



・スーラータン（1,050円）

スーラータンメン好きの私達。
量的に、麺は食べられないだろうと断念しましたが、
スープだけでも、と、「スーラータン」をオーダー。
春雨、豆腐、椎茸、豚肉、ハム、などの具材をかき卵でとじた、
酸っぱくて、辛い、スープです。
酢が強めで、思っていたよりさっぱりしていました。


帰りには、花山椒とトウチを買って帰りました。
これで、家で、ますます本格的な麻婆豆腐作りに挑戦できます！


　　　　



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＜福満園・本店＞
　住　　所 ： 横浜市中区山下町200番地　トキワビル1Ｆ
　電　　話 ： 045-662-5185　
　営業時間 ： 11:00-02:00（LO.01:30)、年中無休

先日麻婆の素で、麻婆豆腐作ったら
不評でした・・＾＾；
本場の食べたい（＊＾＿＾＊）

辛くて、体ポカポカになりますね♪


(2008年01月22日 12時56分51秒)

花山椒おいしいよね。
四川飯店のマーボー、辛すぎで二度と食べれない～！
ここはそこまででない？(2008年01月22日 23時58分26秒)

ごはん２１２さん
私も昔は麻婆の素、使ってました。
でも、段々本格的になってきてます。
薬味をタップリ入れて、トウチの代わりに八丁味噌を入れると、結構イケますよ。

寒い中華街を散歩していても、お腹の中はポカポカでした☆
(2008年01月23日 00時14分51秒)

やんちゃマダム(^-^)ノさん
花山椒、ビリビリに辛いのが良いですよね。
でも、粒を家で粉にするのが難しくて。。。
やんちゃさんはどうやってますか？

＞四川飯店のマーボー、辛すぎで二度と食べれない～！
＞ここはそこまででない？
四川飯店の麻婆より、辛いかも、、、です。
(2008年01月23日 00時15分57秒)

kasumi6303さん
＞やんちゃマダム(^-^)ノさん
＞花山椒、ビリビリに辛いのが良いですよね。
＞でも、粒を家で粉にするのが難しくて。。。
＞やんちゃさんはどうやってますか？
＞
＞＞四川飯店のマーボー、辛すぎで二度と食べれない～！
＞＞ここはそこまででない？
＞四川飯店の麻婆より、辛いかも、、、です。
-----コショウひきでやってます。
四川飯店でなくて重慶飯店の間違いでした。
(2008年01月28日 20時16分57秒)