寒い・寒い・今日この頃。
身体の底から温まりたいと、辛い麻婆豆腐を食べに
横浜中華街まで行ってきました。

福満園は、横浜中華街にある貴重な四川料理のお店のひとつ。
ここの陳麻婆豆腐、とっても美味しいんですよ。


・陳麻婆豆腐（1,570円）
・牛バラ肉かけご飯（840円）

四川麻婆豆腐は、ズバリ本場の辛さ。
頭を突き抜ける辛さ、とでも言いましょうか、
食べていくうちに、額から、首から、頭から、、、ジワジワと汗が出てきます。
辛いながらも、ニンニクや肉の甘さ、そしてトウチのコクが深い味わいをかもし出し、
ご飯にタップリかけて、ヒーヒー言いながらも、箸が止まらぬ美味しさです。

牛バラ肉は、八角の効いた、独特のお味。
実は、辛くないものを、と思ってオーダーしたのですが、
チリパウダーが入っているのでしょうか、ピリリと、結構な辛さでした。
牛バラ肉がゴロリ、そして、小松菜、たけのこ、椎茸と
野菜もタップリの一品です。



・スーラータン（1,050円）

スーラータンメン好きの私達。
量的に、麺は食べられないだろうと断念しましたが、
スープだけでも、と、「スーラータン」をオーダー。
春雨、豆腐、椎茸、豚肉、ハム、などの具材をかき卵でとじた、
酸っぱくて、辛い、スープです。
酢が強めで、思っていたよりさっぱりしていました。


帰りには、花山椒とトウチを買って帰りました。
これで、家で、ますます本格的な麻婆豆腐作りに挑戦できます！


　　　　



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＜福満園・本店＞
　住　　所 ： 横浜市中区山下町200番地　トキワビル1Ｆ
　電　　話 ： 045-662-5185　
　営業時間 ： 11:00-02:00（LO.01:30)、年中無休