ホームグラウンドが変わってしまい、長期間更新が途絶えてしまいました。
今後も定期的更新は厳しそうなので五感食堂は、お休みさせて頂きます。

これまでの集大成として（ってそんな大げさなもんではないですが…）『新橋周辺（含銀座）で、これを食うならココ！』を最後の日記と致します。
いろいろツッコミどころもありますが、それぞれのメニューで一軒だけに絞りましたので、今後のご参考にしてみて下さい。
内容は過去の日記（書いてないのもありますが･･･）をご参照して頂ければ幸です。
皆様、長い間、ご覧下さいましてありがとうございました。


焼き魚＋煮魚＋刺身　：　初島（港区新橋3－13－2）
焼き鮭　：　太郎坊（港区新橋3－14－6）
タラコ　：　喜よし（港区虎の門1－5－13）
おにぎり　：　なつめ（港区新橋4－10－6）
肉巻き焼おにぎり　：　にくまき本舗（港区新橋2－9－1）
とんかつ／かつ丼　：　明石（港区新橋2－16－1 ニュー新橋ビル4F）
チキンカツ　：　すいす（港区新橋3－5－13）
ハンバーグ　：　侍（港区新橋2－10－1）
オムライス　：　小川軒カフェ（港区新橋2－20－15 新橋駅前ビル１号館）
ナポリタン　：　ポンヌフ（港区新橋2－20－15 新橋駅前ビル１号館）
カルボナーラ　：　ＬＡ　ＶＥＲＤＥ（千代田区内幸町2－2－2富国生命ビルB1F）
ダニエル　：　ハングリータイガー（港区虎ノ門1－12－5）
辛い麻婆豆腐　：　桃花源（中央区銀座8－6－15三井アーバンホテル銀座2F）
ビーフン　：　ビーフン東（港区新橋2－20－15 新橋駅前ビル１号館）
シュウマイ　：　維新號（中央区銀座8－7－22）
杏仁豆腐　：　古希園（中央区銀座8－2－16）
焼肉（ランチ）　：　草の家（港区新橋2－10－1）
石焼ビビンバ　：　まだん（千代田区内幸町1－7－24西銀座j・rセンタ内47号）
立ち食いそば　：　峠そば（港区虎ノ門1－8－11 ）
そば　：　國定（中央区銀座6－4－16）
いなにわうどん　：　七蔵（港区新橋２－20－15 新橋駅前ビル１号館）
けんちんうどん　：　さぬきや本舗（港区新橋3－21－10）
うなぎ　：　大和田（港区新橋2－8－4）
高級寿司　：　しみづ（港区新橋2－15－13）
安い寿司　：　立喰い寿司　魚がし日本一（港区新橋3－21－10）
高級てんぷら／天丼　：　あさぎ（中央区銀座6－4－13）
安いてんぷら／天丼　：　葉村（港区新橋4－19－6）
すき焼き定食　：　摩耶（港区新橋1－1－1）
広島風お好み焼き　：　ソニア（港区新橋5－15－1）
大阪風お好み焼き　：　にしむら（中央区銀座8－4－23）
スープカレー　：　ガネー舎（港区新橋5－12－2）
インドカレー　：　TAJ　MAHAL（港区新橋4－3－11）
タイカレー　：　ラックタイ（港区西新橋1－21－14）
野菜たっぷりラーメン　：　ビックラーメン（港区虎ノ門1－11－13）
二郎系ラーメン　：　ラーメン（港区新橋3－3－7 ）
だんだんめん　：　はしご／よかろう（そこらじゅうに。。。）
普通のラーメン　：　該当なし

尚、選択したお店は、味覚だけの評価ではなく、五感を刺激したお店であることを申し添え執筆終了と致します。

目ぼしいところは制覇したつもりだったニュー新橋ビルです。４Fはカバーしてませんでした。（雀荘は何回か行ったけど。。。）
「とんかつ明石」という比較的新しいお店です。

結論から先に言うと、新橋・銀座地区のとんかつ屋さんの中では一番気に入りました。「燕楽」「末吉」「河」「まるや」「加津川」「錦山」「かつや」「かつくら」「梅林」「とん銀」「とんき」「和幸」「かつ里」「不二」「矢場とん」等、数々行きましたが･･･（「かつぜん」と「キムカツ」は未訪だが･･･）
外観内装ともシンプルで明るく小奇麗。おかみさんも愛想良く応対してくれる。おやじさんは一見コワモテだが、けっしてそんなことは無いとすぐにわかる。
白木のカウンターも合格。ただ厨房が高くなっているので全面が壁のようになっていて、席の後ろ側もやや狭く、おかみさんが通る時、ちょっと気をつかってしまう。

熱いお茶とオシボリが出て、隣の人のカツ丼に惹かれながらも、まずはロースかつを食べなくては、と注文。味噌汁は、なめこか豚汁の選択が可能だが、まずは豚汁。
カウンターの向こうで肉を叩く音がする。注文を受けてから作るようだ。
暫し待ち、出てきました、たっぷり盛られたキャベツの脇に十分な大きさのロースカツ。金網や紙などにはのってません。お新香も白菜と刻んだ野沢菜？豚汁は大きめのお碗に具沢山。ご飯も良く炊けてます。
「塩を使って食べて見て下さい」と自信のお言葉がさりげなく。
よっしゃ～と、先ずは塩で。熱ッ！だが、美味い！！脂の部分だが、全くくどく無い。塩だと肉の味が良く判る。次にとんかつソースをかけて･･･美味い。ご飯・豚汁・お新香・キャベツも量・味ともに文句無し！

男性比率ほぼ１００％であり、常連さんも付いている感じ。私も、暫く通いたいと思う。。。
が、1１月から新橋を離れることになってしまいました。異動先は、南船橋。。。
ブログの内容が寂しくなるかと思いますが、これまで通り、細々と続けてまいりますので、宜しくお願いします。（１０月一杯はフル活動の予定です！）

10月1日に銀座７丁目の「STRATA GINZA（ストラータ ギンザ）」地階にOPENした「筑紫樓」へ行きました。
かなり高級感を打ち出しており、銀座の高級中華は更に激戦状態です。昼のランチは1,200円～ですが、フカヒレを含んだサービスコースが2,800円と、かなりお得になっている気がする。注文時に悩んだが、時間もないことだし1,200円の日替わりとした。

新しいビル「STRATA GINZA」はワシントンホテルも入るのだが未だオープンしておらず、やや寂しい感じがしたが、地下１Ｆの「筑紫樓」は、階段のところにずらっと胡蝶蘭が･･･。
銀座の高級クラブのＯＰＥＮか？とツッコミを入れたくなります。

エントランスは、シンプルで落ち着いた感じ。ソファーがあり、座って案内されるのを待つ。スタイルの良いレセプション担当の美しい女性に案内され、金色がメインだがケバケバしくないメインダイニングの脇を通り個室へ案内され席に着く。いい感じ。ゴージャスだが落ち着きがある。
オーダー担当の女性が来て、熱いオシボリと急須を持って来る。オーダーをして、ジャスミン茶を飲みながらゆったりと待つ。
配膳担当の女性（外国籍）が、日替わりランチ（鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め？）を持ってきた。結構ボリュームがあり食べ応えありそう。チャーシューの薄切りと大根の漬物、スープとお櫃に入ったご飯。
さて、ご飯をよそおうかと蓋を開けたら「これしか入ってないのかよ！！」と声を出しそうになりました。
まぁ高級中華だし、ここは優雅に食べることにして。。。
ん～、鶏肉とカシューナッツって美味しいんだけど、箸で食べるとちょこちょこつままないといけないので、優雅じゃない。。。
で、付け合せのチャーシューが、美味い！！こりゃあチャーハン期待出来そうだな～と思いつつ、ご飯が。。。
のんびり＆ちょこちょこ食べたが、こりゃあ数人でシェアするのが正解だな～と思いました。
会計を済ませ、次回はフカヒレを食べに来ることを心に誓いました。

で、会社に戻り、あーだこーだ理由をつけて夜の会食決定！！今月中に行ってきま～す。

大雨の中、麻布十番へ行く用事があり、ランチはここにしようと密かに決めていた。
『カキ料理始めました』と表に出ており、カキフライ・カキグラタン・カキのベーコン巻きソテーの3種類。カキフライは以前食べているし、カキのベーコン巻きは、築地「たけだ」のカキソテーにベーコンが乗っているのを思い出し、違うモノということで、カキグラタンを注文しました。

11時半の開店直後で、貸切状態。ランチの仕込みを忙しそうにこなしている中、ランチメニューじゃない注文で申し訳ありません。
暫くして、軽く温められた大きめ(15cm位！)のバゲットが一切れ出てきました。が、グラタンを待たねば。。。
少しして、お待たせしました。とアツアツのグラタンが出てきました！
丸いグラタン皿で、ボリューム感あり。カキは６個入ってました。
カキを食べる前にクリームの部分をよ～くフゥフゥして一口。美味い！！カキの旨味が出て大人のグラタンって感じです。
で、カキのほうへ。大きくプリプリとしていい感じ。ガブリッと食べると、意外とあっさりです。そう、カキの旨味がクリームに出てるので、カキ自体はあっさりになってしまっているんです。
で、パンをちぎって食べたらこれも美味い。モチロン、グラタンにつけても食べました。
値段は、さておき大満足のカキタベ！でした。

しかし、私が帰るまで貸切状態だったんだけど、雨だから？？
と、悩みつつ駅へ向うと「楸　麻布十番店」なるものを発見！銀座店の姉妹店として９月１９日にオープンしたらしい。行かねばなるまいカキタベニスト！

　Yahoo!今週のオススメ - やさしくて深い自然の恵み！　秋の味覚特集 -にて、カキ料理専門ブログ「カキタベ！」が紹介されております。
私もカキタベニストのメンバーですので、是非ご覧になって下さい。

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「こだわりやま」はチムニーが経営する居酒屋で、食指はなかなか動かないのですが、外のメニューボードに紙でカキフライ定食と貼ってあり、どうしても目に入ってしまう。
2日はさすがに素通りしたが、雨で且つクイックランチを余儀なくされ、思い切って行ってみた。

後で調べて判ったのだが、「こだわりやま」はセントラルキッチン方式をとっておらず、各店舗のキッチンでそれぞれ調理しているらしく、各店舗毎に味が変わるようである。
で、日比谷シティ店だが、レンガ作りっぽい内装だがいわゆる居酒屋。おばちゃん達が接客担当。
6人掛けに相席で座ると、椅子がやや低いというかテーブルがちょっと高い？微妙に違和感を覚える。

お盆に乗せられて、多めのご飯・揚げが入った味噌汁・ほうれん草の白和え・切干大根・お新香・それにカキフライ。カキフライは５個で中ぶり。きれいに揚がっており、やっぱダメかな~と思ったが、以外と美味い。カリッ・ジュワッとしてタルタルソースもちゃんと付いており、コストパフォーマンスとしては◎。切干大根がいい具合に味覚を変えて、満足してしまいました。

う～、またまた既出店で申し訳ございません。
カキタベ！での過去の記事は、こちらとこちらをご参照下さい。

で、その記事と変わったところは…個数は５個で、なんか寂しいな～と思ったら、ゆで玉子が無い。。。付け忘れか？？他のメニューに比べるとかなり見劣りしちゃいました。
美味しさは、合格点ですので、カキフライ単品よりは何かとの組み合わせをオススメします。

で、これだけでは情報不足なので･･･明日１０月５日は、銀座ナイン２号館の地下飲食店１１店舗のランチが、２００円で食べられる！というイベントをやるそうです！！
１１時から開始で売り切れ次第終了なので、イベント好き！安いの大好き！な方、是非どうぞ。

１０月カキ解禁ということで、カキを食べなくてはならない…ここはキチンと食べ始めのお店を選定せねば…しかし、雨…そして13:00から会議…近場でなくては…

洋食系ならと、東京會舘そしてアラスカと回ったがカキのメニューは未だ出ていない。わけのわからない居酒屋で『カキフライ定食６８０円！』という文字を見かけたが、ここじゃあカキタベニストとしては許せない。しかし、時間が無い！ということで、何度か食べている「酔心」で手を打つことに。（カキタベ！では2005年10月25日にtakapu主宰がカキフライを、10月21日に私がカキ釜飯をレポート済み）

酔心ビルに入ると、数人待ち。数分待って着席し、程なく相席となり、数分後に出てくる。という状態は、以前と変わりないようです

大ぶりなフライが五個、ゴマをまぶしたものも相変わらず。しかし、ドレッシングは醤油ベースの青じそ風味。味噌汁は普通の合わせ味噌になっておりました。
で、残念ながらこのドレッシングはカキフライには合いません。。。素直にソースで食べましょう。カキフライだけでご飯は完食出来ます。
付け合せのお惣菜は、箸休め＋おかずとして十分な量があり、お新香も三種類。
黒ゴマ付きのカキフライは、ゴマの香ばしさが意外と美味しくて、油にもたれることなく、あっと言う間に食べてしまいました。

周りを見渡すと、女性比率は8割と高めです。あ～、平均年齢もかなり高めで、近所のＯＬさん達というよりは。。。

10月解禁後、初のお店として手堅くまとめさせて頂きました。