海辺の生活。

夏野菜、真っ盛りですね
成り物って1度にたくさん採れるから、
この時期なすもたくさんお裾分けをいただきます。
昨晩はなすのミートソースグラタンに。
材料はシンプルだけど、
ボリュームがあって、味もしっかりしているので、
ごはんにもパンにも合って
男性陣も喜ぶグラタンです




　　　　




なすのミートソースグラタン
（１）なす2~3本を5~8mm厚さに切り、塩・こしょう少々をまぶし、オリーブオイルで焼く。いったん取り出しておく。
（２）玉ねぎ1個をみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。合い挽き肉200gを加え炒める。トマト缶1缶、ケチャップ大2~3を加え少し煮詰める。なすも加える。塩少量、こしょう少々で味を整える。
（３）耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを散らし、オーブン220℃10~15分。





　　　　
　　　　　　　　　　　この上にチーズを散らしてオーブンで焼きます





　　　　　　　






先日のこと。
暑い銀座の街を歩き、
ギャラリーに飛び込むとそこは海の街でした。
「七月の記憶ー海の街」展。
ひんやりと心地よくて
結構長い時間、青い海辺の風景を見ていました。




　　　　





　　　　　





　　





　　　　




「七月の記憶ー海の街」安元亮祐 新作展
　　2017.7.8~7.29
　 　画廊香月にて
　銀座1-9-8 奥のビル605





明日は海の日
茅ヶ崎は早朝、浜降り祭で神様達が海に集います。
来週から子ども達は夏休み。
どんな夏休みが待っているのでしょうね。
私は休みに入ると学校の友達と会うことも少なくなって
ほぼ家でゴロゴロしている退屈だった夏休みですが、
今となってはそんな時間が恋しいですね。
年を取るにつれ、何もしない夏の輝きが増していきます。




　　　　
　　　　　　　　　海岸のライフセーバーの方々、救助訓練に余念がありません。
　　　　　　　　　　　　　暑い日差しの中、練習していらっしゃいました
　　　　　　　　この夏、海岸に訪れた人々が無事に楽しく過ごせますように。。。