今日は珍しく2回目（笑）

午前中からシーツ洗ったり、雑巾がけ終わらせ

全部終わったところでマカロンが焼きたかったのです。

昨日大失敗してね、失敗をそのまま放置してたら

次会も失敗しそうじゃない？だからまぁそこそこでいいから

大失敗のままでは終われない（笑）

これは冷凍してない生卵白を使用。

冷凍しなくてもOKなんだ～！

もちろん乾かさないマカロンです。

これはまだクリーム挟んでない焼き立ての荒熱が取れたこと重ねてみた＾＾

こちら焼いて出てきたマカロン達。

いつも貧乏ピエなのに今日は私にしては出てる方（笑）

これでもね。

気を使ったところはやっぱりメレンゲ。

いやいやメレンゲだけではないですよ！

マカロナージュもオーブンの火加減も。

でも片側からよく出て、反側はそこそこピエだったりね＾＾

昔焼いてた山食の片側窯伸び現象と同じ。

まず焼きあがたら一番不細工ちゃんがこうやって

割られて、中身をチェックされ、味見されていくのだ。

これはまだ味を決めてなくて、抹茶でもレモンでもOKなように

緑と黄色を混ぜてみました。

でもね、結局ゆずをマーマレードみたく煮て、ゆずマカロンになりました。

ゆずマカロンおいしい～～！

出来上がりはお菓子ブログHappy Delicious Bakery　でいつかそのうちUPします＾＾

マカロン、なんてこうも人を惹きつけてしまうのか♪

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りぃかさんが

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とっても上品なマーブルがとってもきれいでしたよ～♪

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