スーパーWONGの今週の目玉は
「Panes Regionales(ペルー各地のパン)」！





リマの北東部にあるHuanuco、
北部海岸地域のPiura
ペルー南部、第2の都市Arequipa
ご存じアンデスのCuzco
リマとクスコの間にあるJuninなど
5県から8種類のお国自慢のパンを販売するという。
チラシには簡単な説明書きもあり、とっても親切WONGさん♪
さっそく食べ比べようと、買いに行ってみた。


ところが…　でかいっ！！


一つ一つが手のひら大から顔サイズまで。
家族5人くらいいれば楽勝だが、2人家族には辛すぎる。
買って冷凍するにしても、こんなに大きくちゃ冷凍庫に入らないよ～！


パン売り場でどれにしようか迷っていたら、
でましたっ！蘊蓄おじさん登場！


「僕はね、パイロットだったんですよ。だからペルー中あちこち行ったんだ」


はい、ありがとう。じゃあどれがお勧めなのよ？


「僕はね、このクスコのChutaが好きなんだけどね、
でも見てみなさい、見本の写真と全然違う！
本物はもっと茶色なんです。こんなに白くないんですよ！」


と、トングでバシバシとパンを叩いて怒る。
もう、それ、買おうと思ったのに、買えないじゃない。


もうひとつおじさんのお勧めだったピウラの「Cachanga(カチャンガ)」は売り切れだったので
今回はワヌコの「Mestizo(メスティソ)」と
アレキパの「Tres Puntas(トレスプンタス)」をご購入。
すぐ食べれなかったので、とりあえず冷凍庫にほうり込んだ。



こちら、サン・ペドロのお祭りで売ってたクスコの「タンタワワ」。
子供や女性の形をしたほんのり甘いパン。



これが今回おじさんのせいで買いそびれた「チュタ」。
確かにWONGのより色が濃い茶色で、微妙に違う気がした。


そして昨日、セントロで行われた「パウカルタンボのお祭り」に行き、
そこで本場のチュタを発見♪
(2年前に行ったパウカルタンボの様子はこちらで)
3つで5ソル、友達と買って分けた。
見た目はなんだかぱさっとしてそうだがそんなことはなく、
ほんのり甘くてすうっと溶ける、とっても好きなパンだ。


冷凍庫に入れておいたパンと一緒に、はい、記念撮影♪



手前の三角のがトレスプンタス、右の丸くてぽこんとしたのがメスティソ、
奥の丸くちょっと薄いのがチュタ。
そして回りにある小さいのが、普段の我が家の朝食用のパン。
比べたらそのでかさが分かるでしょ(笑)


ペルー国内を旅行をする時は、できるだけ地元料理を食べようと思っているけど、
こうしてみると、案外パンって食べてないなーと思ったりする。
レストランで出るようなパンは、普通にリマでも売ってそうなのが多いし。


日本のようなカラフル？で派手なパンはありません。
でもどれも味わい深い、素朴な味。
リマ市内のWONGで、23日までやってます。