信濃スイート。ちょっと前までは[あじぴか]と呼ばれていた、
信州の秋リンゴです。収穫量の少なさと、甘味の素晴らしさで、産地に
住んでいない私は、食べたい、食べたい・・・と思いつつ、なかなか
チャンスに恵まれませんでした。だって、デパートなんかだと、
1玉600円とか800円とかするんだもん(^^;
がらがらどんさんの福袋に1玉だけ入っていた信濃スイートが、
私の初体験になりました。
これが、信濃スイート。甘味と歯ごたえと日持ちの「ふじ」と、
果汁が多く甘味に秀でている「つがる」の交配種。
素性の良さが、リンゴのおいしさを語ってくれます。
届いたものは、切り口がまだ青々と新鮮なままなのに、周囲は
糖度の高さを示すように、光り輝いていました。
おそらくこれは、一般的なリンゴでも高級品とされる、樹上完熟品。
味への期待が高まります。
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サクッと軽やかなリンゴらしい食感。そのあとに、さわやかな酸味。
一瞬「紅玉」のようですが、そのあとすぐ、やさしく深い甘味が
口中に広がります。この甘さは・・・上質のリンゴジュースのよう♪
まさに、秋リンゴの奇蹟! 絵画のように美しい果皮も、味わいも、
すべてが初めての美しさ。そして、味の広がりの豊かさ・・・♪
日本のリンゴを代表する優等生・フジに負けない・・・というか、
私的にはフジよりもずっとずっとおいしかった!
素性のいい、奇蹟のリンゴ1玉で、安スイーツの何倍ものよろこびを
味わうことができました。がらがらどんさん、本当にありがとう♪
そして、天高く馬肥ゆる・・・を実践しちゃって焦ってる人にも(^^;
甘くてやさしい、低カロリーのスイーツ代わりに最高ですよ(^^)
外皮の元気が良くて色もすてきなので、つい、うさぎりんごさんに(笑)
子どもも喜ぶと思うけれど、うちではおとなが大喜びです(^^;
◆・・・◆・・・◆
味や食味だけでなく、保存性もなかなかいいそうですが、
まだ気温が高い日もある地方では、冷暗所に保存してくださいね。
共同購入のお品は実が小さめですが、信濃スイート自体は高級リンゴ
ですので、管理は行き届いているのが当たり前。通常販売では、
同じお品が4800円になっています。ご家庭でたっぷりと味わうには、
これで十分納得かも♪
2kgのは、値段が高めに見えますが、樹上完熟品ですから、甘さと
フレッシュさが1ランク違うはず。
がらがらどんさんから届いた信濃スイートも、きっとこのレベル。
礼を尽くすご贈答用には、ぜひ大玉を。これが私がデパ地下や高級
フルーツ店で眺めていた、最高に美しくおいしい、信濃スイートです♪
◆・・・◆・・・◆
どれを選ぶかで、私はかなり揺れてます(^^;
樹上完熟2kgを味わって食べるか、5kg共同購入で山ほどか・・・。
どっちにしようかな・・・でも、うれしい悩みですよね♪
また
ハイブリット検索で1000ポイント当たったし、レディースDayも
そろそろ付くし、おいしいリンゴに投資しようと思います(^^)
信濃スイートの出荷時期は、10月下旬まで。このおいしさも、
一瞬の旬で終わってしまいます。集中して悩んで、これぞという
ものを、受付期間が終わらないうちに頼まなくっちゃ(^^;
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