|
|
|
November 9, 2005
テーマ：チョコ大好き♪(1091)
カテゴリ：お取り寄せおいしいもの
ずっとあこがれていたパティスリー・la Campanella。
今年の5月に楽天撤退しちゃった時は、永遠にあこがれのままか･･･と かなり残念な気分になっていました。 そのla Campanellaさんのケーキを横浜夢本舗さんが扱うことに なって、喜んだんですが、初回は一瞬で売り切れて、買いそびれ(^^; 今回やっと、夢を手に入れることができました(^^) ショコラ・ポワール。洋梨のチョコケーキ。 まずは、外見にうっとり･･･。  お菓子屋さんのケーキじゃない、パティシェのケーキ。 その雰囲気が、見た目と香りだけでもう伝わって来るんです。 グラサージュショコラの照りの良さ、これだけで、このケーキが ただものでない雰囲気が濃厚です。  断面図。これだけの構造を持ったケーキが、お取り寄せできる なんて思ってもいませんでした。 ◆･･･◆･･･◆ 味は、濃厚。どの部分もしっかりと味の主張があって、スポンジ （ジェノワーズ）も含めて、全体がしっとりぷるるん、とっても なめらか。濃厚な味でくどくなりそうなのに、この舌触りがそれを 感じさせません。 2種のクレムに、ジェノワーズ、そしてグラサージュ。どれも、 それぞれが自分の味をしっかりと主張する仕上がりです。 それほど個性があるのに、お互いをつぶしあうこともなく、 芳醇な一体感のある世界を構成しています。 濃厚なまま、最後の一口まで気持ちよく、リッチで新鮮な気分で･･･。 15cmを1/6カットにした、その1ピースをじっくり味わう、 大人のための上質なチョコレートケーキ。 バクバク一気に食べるお気軽デイリーなケーキとは、明らかに ランクが違います。 ホール2680円ですが、これ、有名パティシェのお店で売っていたら、 ホール4000円以上は確実ですね(^^; 5000円出しても食べたい ケーキ、そんなグルメ記事特集に掲載されていても、違和感が ありません。 表面の美しいグラサージュ・ショコラ。これ、ただのチョコレート コーティングとは違って、とっても繊細な仕事が要求されるんです。 ちょっとさわるだけで、ほら･･･。  このやわらかさなのに、この照り。そしてデコの形を保つ濃度。 温度管理と配合の妙技。手仕事ならではの醍醐味です(^^) ◆･･･◆･･･◆ La Campanellaのケーキたちは、横浜夢本舗さんで購入できます。 とは言っても、販売時期限定・個数限定販売。 今は4種のうち、3種類に若干の在庫がありますが、これが なくなったら、メルマガで次の販売予告があるまで待つことに。 小さな子にも、大きな子にも、このケーキはおすすめしません。 これは、大人のための上質ケーキ。ケーキとチョコレートの おいしさを知り尽くした、あなたのためのケーキです。
食べたいけど、子どももいるんで･･･という場合は、横浜夢本舗 さんのケーキを同梱でどうぞ(^^) La Campanellaの濃厚な大人味とはちょっと違う、やさしく 軽やかな味は、だれでも安心しておいしいなって思えます。
今回はこのケーキがどうしても食べたかったんで、同梱はしません でした。でも、同梱できる余裕があったら、私は「パン福袋」に したかな～♪ 横浜夢本舗さんのパンは、基本的には欧風お食事パンがメインですが、 初心者にも食べやすく、アレンジも自在な、なかなか使い勝手の いいパンなんです。天然酵母パンではないのだけれど、それでも おいしいって私が感じる、数少ないパン。これも、前回販売が 7月だったんで、久々のお目見えです。 食パンとフランスパンと菓子パンとお惣菜パン･･･。 この世界から一歩踏み出してパンの世界を広げたい人は、 ぜひ味わってみてください♪ ■La Campanellaのショコラ・ポワールはどうでしたか？ ■こ、これは･･･っ！と思ったらクリックしてね♪ ■人気ブログランキング  ←こちらをポチッと･･･m(_ _)m
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お取り寄せおいしいもの] カテゴリの最新記事
|
|||||||||||||||||||||||||||
須坂市長の三木正夫です。@
