野菜大好き・チキン大好きな私とtzuccaのお気に入りレストランは、
東京国際フォーラム裏手のビル・地下にある、
Asli[アスリ]。
オーガニック野菜と伊達地鶏を、シンプルかつ美味しく料理して
くれる、ちょっと隠れ家的なレストランです。
いつものオーダーは、アミューズ~デザートまでの
プリフィックス。コース3,900円+〆のごはん500円。
まずは、ワゴンサービスのアミューズから・・・。
湯がいたり蒸したり、あるいは切ったり。
最低限の下処理を済ませたオーガニック野菜は10種類以上。
ワゴンに乗った野菜たちから、好きなのを3種類選んで、
お店特製のソースとともに。
生姜のソースと味噌のソースが、今日選んだ野菜たちには
お似合いでした♪
前菜は何種類も選べるのに、お互い「サーモン!」(^^;
違うお皿を頼んでシェアすることが多いけど、たまには
同じお皿を思いっきり堪能するのもいいよね♪
シャキシャキの新鮮大根の甘味に、軽くマリネされた
サーモン、いい相性でした(^^)
メインその1。ベジタリアンディッシュは、野菜とキノコの
ステーキ。見慣れたキノコたちも、鮮度がいいから、香りが
全然違いました♪ トマト・玉ねぎ・ケッパーのソースも、
それだけで食べちゃうほどの美味。野菜っていいなあ・・・
メインその2。Asliに来てこれ食べなかったらウソでしょう!の、
伊達地鶏のローストチキン。丸ごとハーフを「わぁっ♪」と
目で楽しんでから、お店の人がその場でさばいてくれます。
シンプルに焼いただけの鶏さんを、レモンと天然塩だけで。
それが、すばらしくおいしくて・・・♪
プリフィックスに追加オーダーした、〆のごはん。
目的は、伊達地鶏のスープ! 肉が美味しいんだもん、
骨から出たスープだって、めいっぱいおいしいんです(^^)
これは、玄米の炊き込みごはんとスープ。このスープを
使った雑炊メニューもあります。
お盆サービスで7種類くらい出てきたスイーツから、
2種類を。オペラと、フレッシュオレンジのタルト。
小さいけれどていねいに作られたデザートたちは
どれもおいしいんで、選ぶのにけっこう時間がかかります(^^;
| Asli[アスリ]丸の内店
東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビルB1(東京国際フォーラム裏手すぐ)
JR有楽町駅・地下鉄有楽町線有楽町駅・地下鉄日比谷線日比谷駅
TEL. 03-5220-5588
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 月~金 17:00~23:00(L.O.22:00)
土・日・祝 17:00~22:00(L.O.21:00) |
アルコール類だけでなく、ソフトドリンクや中国茶など、
ノンアルコールメニューも充実しているのが、もうひとつ、
このお店の好きなところ♪(下戸で~す(^^;)
アルコールも、梅酒メニューがけっこうあったりして、
これがまた、Asliらしいかな♪ tzuccaのオーダーした
「緑茶梅酒」は、思いがけないバランスの良さとすっきり感が(^^)
場所柄、平日よりも休日が空いているお店です。
野菜とチキンのシンプル&豪華ディナー、満喫してください♪
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とろ~んとやさしい和風あん餃子。楽店フリマで8人前64個3000円から!
冷めてもおいしいからお花見やお弁当にも(^^)