今年はどこのアスパラを買おうか、私の悩みが深刻になるのが、
GW前の今の時期から。
GWが終わるまでには決めないと落ち着かないの（笑）
グリーンもホワイトも、早くて5月中旬からの出荷なんですが、
早期ご予約割引価格があったり、特にホワイトは、出荷時期が
不安定なんで、ほしい時期に確実に入手するには、今がチャンス
だったり･･･♪
今年は北海道も雪が多かったので、アスパラの出荷も遅れ気味
かな～と思いつつ、それでも地道に商品検索中（笑）
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ヨーロッパじゃこれがないと春が始まらない～！
日本の山菜に近い春告げ野菜が、ホワイトアスパラガス。
欧州タイプの太めのは、皮を薄く剥いて使います。
柔らかめに煮るのが欧州風ですが、そこはお好みで(^^)
ドイツでもフランスでも、食べ方はいたってシンプル。
溶かしバターやマヨネーズなどでいただきます。
ゆで汁は捨てないで。
下のほうの固い部分などと一緒に煮込んでから、クリームスープに
すると･･･とっても美味♪
グリーンアスパラガスは、おなじみですね♪
初夏の北海道産は、その味も香りも格別ですよねえ･･･
国産品上物の旬は、5月～6月。
この季節のを食べないまま、アスパラって好き～なんて
言っちゃいけません(笑)
値段に幅がかなりあるように見えますが、アスパラは、太いもの
ほど、極上品です。どうせお取り寄せするなら、Ｌサイズ以上
厳選で探しましょう♪
特に白！これは、太ければ太いほど、味わいもリッチです。
ホワイトアスパラはあまり料理したことない人が多いと
思いますが、上のレシピ日記に、絶対に間違いないおいしい
食べ方をきちんと書いてありますので、ぜひご参考に。
お買い求めの適量ですが、500g＝2人で数種類のお料理を楽しむ量。
家族の人数に合わせて、どの程度買うべきかを検討してね～
アスパラは鮮度が命なんで、大量に買ってももったいないです。
うちだと、白緑あわせて1kgで、2日間アスパラ三昧ですね♪
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本日4月27日(木)から、大規模なポイントアップが始まりました。
楽天9周年記念で、99時間限定！
アップ率はポイント9倍、または3倍。
9周年39(サンキュー)ということらしいです(^^;
ポイント9倍の予定のお店｜ポイント3倍の予定のお店
(スタートまでに、スタート後にもまだまだ増えます)
今回の大規模ポイントアップは5/1のお昼までの
開催なんで、GW前半にお出かけの計画のある人は、
お店を絞り込んで、速攻でどうぞ♪
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須坂市長の三木正夫です。@
