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2010.06.30
 半年があっという間に過ぎてしまいました。 ペタルマでは毎週水曜日の夕方からイヴニングファーマーズマーケット (Petaluma Evening Farmer's Market) があります。 マディーとマーケットへ６月に始まって以来初めて出かけてきました。 もうすぐ独立記念日の３連休がやってきます。この週末にはお友達の母娘、 ラニーとジーナがペタルマに遊びに来てくれます。１月に会って以来なので とても楽しみ。 暑くなってくるとやはりひんやりデザートが欲しくなってきますね～ 以前紹介したゼラチンで固める抹茶プリンはどちらかと言えば、 ムース的な食感ですが、今回はクリーミーな甘さ控えめ抹茶プリンを作りました。  今までの分量だと満足しない量だったので、今回レシピを書き直しました。（７／６／２０１２） 以前のレシピ（４個分）の倍の量で６個分のプリンを作ると満足の量に仕上がります。 でも、カラメルソースの分量は一切変えませんでした。  抹茶プリン 材料（ココット型（１００ml）６個分）卵（大） ２個 砂糖 大さじ3～大さじ４ 牛乳 ２００cc 生クリーム ２００cc 抹茶 小さじ２ （大さじ２のお湯で溶いておく）  カラメルソース砂糖 大さじ４ 水 大さじ１  作り方１）カラメルソースを作ります 砂糖大さじと水を小さな鍋に入れて強火にかけて、飴色になってきたら 火を止めて，固まらないうちにココットにカラメルソースを入れます （ココットの底にカラメルソースが行き渡らなくても全くオーケー） ２）オーブンを華氏３０５度（摂氏１５０度）にセットしておきます ３）卵と砂糖を泡だて器で混ぜて、牛乳、生クリームを加えてさらに混ぜ お湯で溶いた抹茶を混ぜます ４）天板に並べてココットの７～８分目ぐらいまでプリン液を注ぎます ５）天板に水をはってオーブンで３０分焼きます ６）粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、生クリーム、ブルーベリーなどを トッピングして召し上がれ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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