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2010年07月26日
テーマ：●食べた物の画像♪(85245)
カテゴリ：ﾓﾆﾌﾟﾗ
 抽選で当選した♪ 送られてきたのは、「チョーコー醤油株式会社」さんの「あご(飛魚）つゆ」と素麺。 内容量は、400ml瓶（税込452円の現品）
「あご(飛魚）つゆ」の特徴は次のとおり（サイトから抜粋） ●長崎名産の飛魚（あご）だしのあっさりした風味 ●本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎名産の飛魚（あご）、椎茸、こんぶの三味がおいしく調和しためんつゆ ●２倍希釈タイプ  この「あご(飛魚）つゆ」を使った料理を紹介するのだが、 まずは同梱の素麺のつけつゆとして食べてみることにした。 「あご(飛魚）つゆ」を同量の水を注ぐ。 香ばしい香りだ。 食欲をそそる。  「島原手延べ素麺」も「あご(飛魚）つゆ」も長崎産と言う事で、 付け合わせも九州産でまとめてみた。 「長崎平戸産いりこ」…ダシとしては使わず、ちりめんじゃこのように、そのまま食べている 「博多万能ねぎ」を刻んだもの 素麺をすすると、苦くなかった。 クセがまったくないワケではないが、程よい感じ。 多分、椎茸＆昆布とのバランスが良いのだろう！？ とても上品な味に仕上がっていた。 美味しかぁ～ 懐かしかぁ～ （↑ 九州出身なので、ついつい方言が出てしまう） このつゆの味は何だか懐かしい気がした。 もしかしたら、長崎県平戸市の親戚宅を訪れた際に、味わったのかもしれないなぁ～ その美味しさに、素麺を食べる箸が止まらない（笑） 実は、魚独特のクセのある苦そうな味を予想して、（おっと失礼！） 別のめんつゆを用意していたのだが、それはまったく出番はなかった！ この「あご(飛魚）つゆ」を使って、何の料理を作ろうかな？ とても楽しみである♪  お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト応援中お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年07月27日 23時57分00秒
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