今日の食い意地inにいがた

天外天は、中華料理の家寶が新たに出店したラーメン専門店。

なんでも、
より美味しく健康に良いラーメン「料理」を提供するために、ラーメン部門を独立させたんだとか。
（と、チラシに書いてありました）

で、「旬の食材を使ってラーメンを一品料理に仕上げる」というのが、お店のコンセプトです。
（と、やはりチラシに書いてありました）


で、私が食したのは、おススメメニューのひとつであるマーボー麺（ごはん付き780円）



なんか写真を見るとマーボー豆腐定食のようですがね、
定食ぢゃないっすよ、レッキとしたラーメンです。

一般的にマーボー麺って、
スープ＆麺にマーボー豆腐がちょっと加わってるって感じじゃないですか。

でも、ここんちのマーボー麺は違うんだよね。

麺の上に本格マーボー豆腐がどちゃりこんとのっかってるだけで、スープなし。
なんか、ジャージャー麺に豆腐を加えましたって感じです。


マーボー豆腐と麺を混ぜるとこんな感じ。

ホラホラ、なんだかジャージャー麺に見えるでしょ。


で、お味の方はと申しますと、これがまたウマイんですよっ！

マーボー豆腐自体がおいしいのね。
んで、それに太めの麺がよく合ってる。

なんだか、クセになる美味しさです。



こちらはお友だちが食したモヤシ麺（680円）。



麺と同じくらいに太いモヤシが山盛り入ってます。

味見させてもらいましたが、
こちらもサッパリとしていて、なかなかうまかったです。


その他、海老が香る海鮮麺、北京タンタン麺、
トマトとアサリのピリ辛麺、蟹肉いっぱいのとろとろカニ玉麺などなど、
ここんちはなかなかに魅惑的なメニューがいっぱい。
※詳しくはHPの「おしながき」をご覧ください。うまそうですよっ！


う～ん、全制覇したいっ！



ちなみに、ラーメン専門店を出すと同時に家寶もリニューアルしたようですね。
それにともなって、平日のランチ営業はしばらくお休みだそうです。

家寶の方は、より本物の中国料理、より健康に良い料理に力を入れて
メニューに本物のご馳走料理をたくさん加えたとのこと。

それも気になるよねぇ。



■７月２３日追記

野菜ラーメン（850円）を食べてみました。

ここんちの野菜ラーメンって、ホントに野菜だけなんすよ。
･･･まぁ、だから野菜ラーメンなんだろうけど。

で、緑系と白系の野菜（白菜とかチンゲンサイとかもやし）とキクラゲだけなのね。
しかも、かなりの薄味です。
ボリュームはあるんだけね。

･･･ふ～む･･･
私としては、少しばかり動物性たんぱく質も入れていただきたかったな。

ただ、ここんちの麺は非常においしいと思います。

機会があるえば、
海老とタンタン、カニ玉麺に挑戦してみたいと思いますわ。