今日の食い意地inにいがた

お友だちと二人で、新潟市東堀にあるラ・ジョイア・クチーナ・ヨシダの
期間限定１周年記念ディナーコースを食してまいりました。


私たちが選んだのはアニバーサリーBコース（5500円）。
お肉とお魚と両方つくコースです。

で、お料理の内容はこんな感じ。


■STUZZICHINO（お食事の前に）：本日の冷製スープ



エスプレッソカップに注がれているのはガスパチョ（のよーなもの）。
お野菜凝縮、すっきりさわやかなお味のスープです。


■ANTIPASTO（前菜）：本日の鮮魚のカルパッチョ、雲丹、イクラ添え エスプーマソース



ふわふわエスプーマソースは和の風味（たぶんお醤油入ってると思うんだけど）
前菜だけど、けっこうボリュームがあります。


■PRIMO PIATTO（パスタ、リゾット）本日のパスタ又はリゾット

ソースは２種からの選択制。で、ショートやロングなど数種のパスタorリゾットが選べます。
この日のソースは魚介系トマトソースと自家製ベーコンのオイル系ソース。

魚介系トマトソースをリゾットで、オイル系ソースをスパゲッティーニ（１番細いロングパスタ）で作っていただき、
ふたりで分け合って食しました。


こちらはリゾット


以前、ランチで行った時にも
リゾットをいただきましたが、ここんちのリゾットは本当においしいです。

お米固めで独特の食感（それが正しいリゾットの食感なのかもしれないけれど）。
リゾットってちょっとこってりしてて飽きちゃうってイメージを持ってたのだけれど、
ここんちは違うんですよね。

もちろん、ソースのおいしさがあってこそなのだろうけれど。


こちらはパスタ


パスタの方は、
自家製ベーコンにさまざまな香辛料が使われていてちょっとエスニックなお味。
もしかしたら苦手な人もいるやも知れません。

私たちは２種のソースの味を楽しむことができたからＯＫだけど、
ソースの説明の時に、香りのことを言ってくれた方が親切かなと思いました。

･･･このソースでリゾットを作ってもらったら、
パスタの時とまた印象が違うかも知れないなぁ･･･。



■PESCE（魚料理）：市場直送 夏鮮魚のソテー



こちらはシンプルな味付けでお野菜もたっぷり。
見た目もヘルシーって感じです。


■CARNE（肉料理）：本日のお肉のロースト夏野菜添え ヴァイオレットマスタードソース



この日のお肉は子羊。これも香辛料がかなり効いてる。

付け合せに薄くスライスしたお野菜が何種類かついていたんだけど、
これがまたおしゃれ＆おいしい。
何かの折に真似してみようと思いました。


■DOLCE（デザート）：ラ・ジョイア風デザートの盛合せ



デザートはカシスのムースとチョコレートケーキの盛り合わせ。
最後にコーヒーか紅茶（アイスorホットの選択可）が出てコースは終了。



今回、
１周年を迎えたお礼として、お食事の最初にスプマンテもグラスに１杯サービスしていただきました。


私が今回のお料理の中で１番好きだったのはリゾット。

ここんちのリゾットをいろんなソースで食べてみたい～！



全体的には、ちょっと個性的なイタリアンレストランかな。
シェフご自身も「けっこう香りを工夫するのが好きな方かも知れません」とおっしゃっていました。

あと、お店の居心地はかなりいいですよ。
なんだか、なごめます。（ってか、たいがいどこでもくつろいじゃうんですけどね）


なんか、お店の雰囲気もメニューの内容もぜんぜん違うのだけれど、
トスカーナ料理のルスティカを思い出しちゃった。

独自路線・個性的ってところで似てるかなーと･･･。



ちなみに今回のご予算は、
上記コースにグラスの白ワインを１杯追加して、ひとり6650円。


美味しく、楽しい、幸せなひとときを過ごさせていただきました。




※１周年記念コースは８月29日まで。
　この期間、ランチもお得価格で提供しているようです。
　詳細はお店のＨＰで。