今日の食い意地inにいがた

またまた、マリールゥの3000円ディナーをいただいてまいりましたよ。

今回は、マリールゥ初体験のお友だちと、
ランチはけっこう食べてるけどディナーは未経験というお友だちと、
私の３人で行ってまいりました。


とゆーことで、食べたものをササッと。


まずは突き出し、野菜のオイル漬け。

どでかいピーマンとナスでございます。


そんで、トマトのおひたし。

お出汁が野菜から出たお汁と合わさってうまいんですわ。
全部、飲み干してしまいました。

で、ちょこちょこと枝豆が乗っているのだけれど、
この枝豆がプリプリっとしててうまかったです。

豊栄の「天○←○部分不明」とかゆー品種なんだって。


そんで、カブのみなさま。

なんだか、かわいいですよね。

単独でも、かわいいんですよ。


フタずらして撮ってみました。

カブにのっかってるのは、タマネギとお味噌をあわせたもの。
香ばしくって美味でした。



そんで、ラタトゥユ。

かなり煮込んであるラタトュユ。
これぐらいにぐずぐずにしちゃった方がおいしいんだな･･･。

添えられてるのは、ガーリックのラスク。



で、かぼちゃすりながし。

一物全体ということで、かぼちゃの皮も使用。
なので、この色です。

色にビックリしました？

お友だち１名は、この色を見て「えっ？」と言って驚き、
もひとりは、「この色を許容する人が一般にどのくらいいるかだよねー」と言った。

･･･で、私は特に違和感も覚えず、
わーい、かぼちゃのスープだーっつって、がっついてましたよ。

･･･まぁ、何つーか、わりと許容範囲が広いっつーか、
おおらかっつーか、ものごとにこだわらないっつーか、ガサツ？
（最近、家でもよくかぼちゃスープを作っているので、
　その影響で気にならないっつーこともあり。言い訳すると）


なので、ふたりのお友だちの反応がすっごい新鮮であった。

･･･確かに色って、大切ではあるよね。
この色見て、「ダメ、食べたくない」ってなっちゃう人もいるのかなー？




で、おかず編の最後はハンバーグ。

と言っても、
マクロビオティック＆ビーガン（完全菜食主義）対応お料理なので、
お肉のハンバーグではありません。

グルテンミートって言ってたかなぁ･･･（←自信なし）
そんで、オートミールも入ってるって言ってたかなぁ･･･（←自信なし）
そんで、くるみとか、しめじとかも入ってました（←自信あり）。

で、味噌ソース（美味！）でいただきます。
ボリュームも満点で、かなり満足感のあるハンバーグでした。

あと、つけあわせのポテトには、
ローズマリーを揚げた奴がパラパラかかってて、
これもまた美味だったよー。




そんで、ごはんは、梅干＆枝豆のごはん。

玄米は炊いてから、梅干と枝豆とあわせて蒸すんだそうだ。
かなり酸味の効いた、夏らしいごはんでした。




で、デザートはブルーベリーのクレームブリュレ風。

葛（と寒天←たぶん）を使っているので、ちょっと、独特な食感。
身内の自家栽培とゆーブルーベリーがとってもうまかったです。



で、お食事のともとしたのは、ＢＩＯワイン。

私好みのとっても飲みやすい赤ワイン。

ハーフボトル２本空けました（３人で）。
んなことなら、最初からフルボトルにすりゃよかった･･･。


こちら、お友だちふたりがオーダーした日本酒。

福岡・旭菊酒造の大地。
無農薬・山田錦だけで醸したお酒（by旭菊酒造HP）だそうです。

一口だけ味見させてもらったのだけれど、
とろろんとした感じの濃厚＆甘めな味でうまかったです。



マリールゥのことは、前回もさんざ書いてるので、
もう、多くは語りますまい。


なのだけれど、お知らせをひとつ。


マリールゥは今月20日まで研修のためお休みなのだけれど、
それ以降も、ディナーはしばらくお休みするんだそーだ。

ディナーについてはメニューの見直しを考えてるそうで、
そのためのディナー一時休止とのこと。

すんません。
紹介しといて何ですが、ディナーはしばらくおあずけです。


なので、しばらくは、研修明けで
よりパワーアップしたランチを楽しもうと思います。