おからこんにゃくとエノキのかき醤油炒め
昨日はちょうどダイエットを始めて60日目です。まだ目標達成していなかったのですが、友達と前からの約束でランチに行くことになってました。ダイエット中ですけど、もちろんランチのほうを優先です。美味しいものを食べるときはダイエットのことはもちろん横に置いといて楽しんできました。地元の情報誌に六角堂の12月限定のしあわせランチが出ていて、いままで以上にお得のプランでした。 内容は、豪州産牛ロースステーキ(120g)、野菜サラダ(食べ放題)、蟹のグラタン、ご飯、みそ汁、香の物、デザート、コーヒーがついて、なんと1,500円。平日限定で昨日は11時に入って12時半にお店を出たんですが、お店を出る頃にはほぼ満席になってました。目の前の鉄板で焼いてくれます。お皿には後、もやしとニラの炒めたものが付け合せでつきます。不景気ですけど、お値段がお手頃になった美味しいものには皆さん敏感ですね まだ時間もあったのでファミレスでフリードリンクを飲みながら、またケーキを食べておしゃべりしました。昨日は今年のランチ納めでした。(予定)昨日は おからこんにゃくとエノキのかき醤油炒め をしました。おからこんにゃくのミンチをフライパンに油を馴染ませて炒め、そこにエノキを入れて調味料にお酒とかき醤油を入れてさっと炒め合わせたら出来上がりです。エノキやしいたけなどのきのこ類ってローカロリーでいいです。おからこんにゃくもカロリーが低いので、ダイエットでは最強の組み合わせです。美味しく頂きました。昨日の食事の内容朝 青汁コラーゲンヨーグルトバナナ豆乳 200mL昼 六角堂でランチ ショートケーキ コーヒーなど夜 おからこんにゃくとエノキのかき醤油炒めでした。お昼でかなりお腹いっぱいで夜は1品だけです。でもおからこんにゃくで多少満腹感もあるのでひもじさはないです。最終日ということもあって控えました さて昨日の体重測定の結果は・・・続く