＊ベイクベイクベイク＊

[お菓子] カテゴリの記事

全19件 (19件中 1-19件目)

1

• 

  春休みと最近作ったものたち

  春休みです。一日中、娘が家にいるのでゆっくり料理することやのんびりすることができず親にとっては休めてないという、、、(＠_＠;)何か作ろうとするともれなく「お手伝いする！」がついてくるので、手伝わないことがお手伝いだよと心の中にそっとしまいつつ、簡単な混ぜ混ぜ作業を頼んでます。そんな中マフィン作りました↓フレッシュ苺とチーズのクランブルマフィン料理名：フレッシュ苺とチーズのクランブルマフィン作者：Librabo■材料（6人分）【7cmマフィン型6個分】 / バター / 60g砂糖 / 60g卵 / 1個◎薄力粉 / 120g◎ベーキングパウダー / 6g牛乳 / 50ml苺 / 140g（約8〜10粒）クリームチーズ / 55g【クランブル】 / 薄力粉 / 20gアーモンドプードル / 20g砂糖 / 20gバター（1cm角に切る） / 20g■レシピを考えた人のコメント甘酸っぱい苺と濃厚なチーズ、ふわふわザクザクの生地がマッチ！ストロベリーチーズケーキをイメージした春らしいマフィンです♪お花見・ピクニックのお供にも♡詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…八百屋さんの朝市でお安く苺を買ったのですが、その後すぐお友だちからも立派な苺も貰い、嬉しい悲鳴^^;いただいた方はおっきなあまおうだったので、そのままおいしくいただき、朝市の少し小ぶりな苺は傷まないうちに少し加工しました。ストロベリーチーズケーキだとおいしいんだけど作る手間も材料費もかかるので、マフィンで簡単に。クランブルとクリチと苺、絶対おいしいでしょ！と出来上がったマフィンを娘のおやつに焼き立てを出したのですが、、、娘「トマト？？」・・・ちがーう！！！あなたの好きな苺よ！！！娘「＠＠？！・・・ふーん、でもトマトみたいだよ？チーズとさくさくなやつ（クランブルのこと）だけのがよかったな！」・・・・・・。まぁ、加熱された苺とトマトの食感、似てるような気はするよ。。。甘酸っぱくておいしいのにな～。何だかんだで完食はしてくれましたが、娘にはハマらなかったよう。逆にパパはおいしかったようで、ホッ。甘酸っぱ苺とチーズで甘さ控えめなので好評でした。あとはレーズンとくるみの山食パン。レーズンとくるみの山食パン料理名：レーズンとくるみの山食パン作者：Librabo■材料（4〜8人分）【1斤型　1本分】 / 強力粉 / 300g砂糖 / 8g塩 / 6gバター / 10g水 / 210gドライイースト / 3gくるみ / 30gレーズン / 50g■レシピを考えた人のコメントレーズンとくるみの入ったリーン寄りな素朴な山食です♪トーストすると耳がパリパリサクサク！バターやクリームチーズをたっぷりつけるとおいしいです(*´˘`*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…飛田和緒さんの「飛田和緒のひとりごはん日記」という本で生ハムとクリームチーズをぶどうパンに乗せているものがあって、それがおいしそうだったので真似っこです。カルディで生ハムの切り落としが安くなっていたので、つい。。レーズンの食パンってお店で買うと結構いい値段するので、家であるもので作っちゃいました。生ハムを乗せるのでリーン寄りな生地にしたのですが、ピチピチと焼き上がりに音が聞こえてちょっと嬉しかったです♪あとは徳永久美子さんの「パンとお菓子の本」よりさつまいものバターケーキを作りました。息子が離乳食を開始したので、さつまいもを蒸す時に多めに蒸して使いました。いまいちな写真しか撮れていませんが、このバターケーキはめちゃうまでした！！すごい好みの味～。息子は結構好き嫌いがあり小食、食べムラっ子です。今のところ気に入っているのは、さつまいも、かぼちゃ、いちご、ほうれん草。ほうれん草はともかく甘いものが好きで分かりやすいｗしらすや豆腐等たんぱく質も食べ始めさせているのですが、口を閉じて拒否、ひどいときは噴き出す(-_-;)娘は割ともりもり食べてくれたので、姉弟でこんなに違うんだー感じる日々。一人目だとあまり食べないと焦ってたかもだけど、二人目なので個人差かな～と思って割と余裕もって対応してます。気長にゆっくりやってこうと思います。というか、一人目の時あんなに気合い入れていた離乳食作りに比べて、二人目は楽に作る要領を分かっているせいかそこまで気合いを入れてあげられてない方が問題かしら((((；ﾟДﾟ)))ブレンダーでガーッとまとめて作ったり、楽に作る方法諸々。。いや、愛情はたっぷり込めてはいるのですが・・・・・・ママも離乳食もうちょっと頑張ります。そんなこんなで、少しパンやお菓子を作ったり、新学期の準備を子供たちが寝た後ちょこちょこしたりしつつ春休みを過ごしています。パワーが有り余っているので（主に娘が）、お友だちと遊ぶ約束をしたり何かしら用事を作って外出したりしていますが、ついに、というかやっと、習い事をさせようと決意！去年は引っ越しやら出産やらでバタバタしていたので、今がこの時？！と重い腰をやっとあげました。今日は近所の某音楽教室の体験教室に行ってきました。本人は楽しそうだったので後はパパと相談。すぐ近所にあるので、通いやすいのでなかなかいいかな。春休み中に何か一個習い事が決められますように人(*ﾟωﾟ｀*)​【中古】 飛田和緒のひとりごはん日記 / 飛田 和緒 / 講談社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】​​パンとお菓子の本 /扶桑社/徳永久美子 / 徳永久美子 / 【中古】afb​

  2017.04.01

  コメント(0)

• 

  ステラおばさんのバナナパウンドケーキ

  娘に作って！と言われて約束していたアレ、バナナケーキを焼きました。レシピはステラおばさんのレシピ♡うちの型だと生地が余るので、今日のおやつ用にアルミカップでも焼きました。娘からリクエストされていたのは、バナナケーキとバナナジュース。バナナジュースは昨日作ったのだけど、1杯だけ娘が飲み、気が済んだのか残りは全部私が飲みました(；´ω｀)バナナケーキは忘れててほしいな〜と淡い期待を抱いていたら、今朝ダンナに「今日ママが幼稚園行ってる間にバナナケーキ作ってくれるって！」と嬉々として語っていました。。・・・うん、ガンバルヨ。という訳で、娘を幼稚園に送って行った後、掃除して作りました。参考にしたのは、お菓子作りを始めた子供の頃から何度も作っているこちらの本のレシピ。ジョセフ・リー・ダングル著「ステラおばさんのアメリカンカントリーのお菓子」より、バナナ・パウンド・ケーキ。レシピ通り、ハンドミキサーを使わず木べらで作ったら疲れた(›´Δ`‹ )ダンナがバナナ苦手だからあんまり作らないけど、やっぱりバナナ系は焼いてる間オーブンから漂ってくる甘い香りがたまらん！だいぶ昔の本だけど、中の写真も素敵♡ダッチ・カントリーのアーミッシュの人たちの暮らしやクッキーやケーキ、パイなどのカントリーな焼菓子たちが載っています。お店でも売っているクッキーなんかもレシピがあります。私のお菓子作りの原点かも。色褪せたり擦れてたりするけど、ずっと大事にしたい本です。本当は明日のがしっとりしてておいしいのだろうけど、思わず端っこを味見〜。このステラおばさんのレシピだと、バナナは潰さず、輪切りで入れるの。くるみが切れてたからミックスナッツだったり、バナナオイルは当然なかったりだったけど、焼き立ての外側サクサク、中ふんわりでコレはコレでおいしかった(*Ӵ*)♡木べらで作ったので、どっしりとした仕上がり。幼稚園から帰ってきたらおやつ。気に入ってくれるかな？？

  2017.02.22

  コメント(0)

• 

  アガーでとろぷる♡フルーツinゼリー

  先日の娘の誕生日に作ったもののレシピをアップ☆アガーでとろぷる♡フルーツinゼリー作者：Librabo■材料（6〜8人分）アガー / 8gグラニュー糖 / 30g水 / 400cc〜430ccレモン汁 / 小さじ2いちご / 8粒キウイ / 1個ミックスフルーツ缶 / 小1缶■レシピを考えた人のコメントアガー使用で、ちゅるるん、とろぷるな食感のフルーツゼリーです♪お好きなフルーツでどうぞ(*ﾉ∀`)ﾉ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…カップバージョンも仕込んでました。柔らかめが好きなので、水は430ccで作りました。覚書き。もちろん、今回一番人気だったｗこちらも↓↓↓オーブンで★揚げないさつまいもフライ料理名：オーブンで★揚げないさつまいもフライ作者：Librabo■材料（3〜4人分）さつまいも / 1本オリーブオイル / 大さじ1〜2塩 / 少々砂糖or黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント揚げないのでヘルシー、ホクホク甘く端っこはカリカリのさつまいもフライです♪オーブンまかせなので、ガスコンロで作るメインと同時にアツアツのうちに食卓に出せます♡詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…こちらも覚書きです。ちなみに影響を受けた「マーサの楽しい料理教室」では、じゃがいもにオリーブオイルと塩・黒胡椒で味付け、230℃のオーブンで30分焼いてました。昨日のランチ。誕生日ご飯の残り物で。ツナとアボカドのポテトサラダを挟んだベーグル。冷凍しておいたベーグルでいただきました。さて。。。明日は娘とあるものを作る約束をしてしまった。実は昨日、娘から2つあるものを作ってと言われていたのだけど、忘れていたら「作るって言ってた！」とお叱りを受けて。。1つは作ったのですが、さすがにもう1つは無理だったorz果たしてちゃんと作れるだろうか？！

  2017.02.21

  コメント(0)

• 

  しっとり贅沢＊くるみラムレーズンチョコパウンド

  例年、ダンナにはバレンタインは素敵なチョコを買っているのですが（自分の食べたいチョコ。私もおこぼれで食べたいからｗ）今年は赤子もいるため、久々に手作りしました。しっとり贅沢＊くるみラムレーズンチョコパウンド料理名：しっとり贅沢＊くるみラムレーズンチョコパウンド作者：Librabo■材料（4〜6人分）【17cmパウンド型1本分】 / バター / 100g砂糖 / 90g卵 / 2個★薄力粉 / 70g★ココア（無糖） / 20g★ベーキングパウダー / 3g●レーズン / 40g●ラム酒 / 大さじ2チョコレート / 50gくるみ / 20g【仕上げ用シロップ】 / ○水 / 大さじ2○ラム酒 / 大さじ1○砂糖 / 10g■レシピを考えた人のコメント難しい工程なし♪大人なラムの香り漂う、くるみ、レーズン、チョコレート入りのしっとりしたココアパウンド♡手土産、バレンタイン等のプレゼントにもどうぞ(＊ˊ艸ˋ)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…レーズンとくるみとチョコ(*´艸｀*)家にあったものでですが、自分の好きな組み合わせ♡だって私も食べたいからｗ授乳中＆子供も食べることを考え、シロップのラム酒は今回アルコールを飛ばしました。アルコールOKの場合は、煮立たせた後に加えてくださいネ。パウンドケーキも久々に焼いたわ。チョコは溶かして混ぜ込むか迷ったけど、食べた時のチョコの存在感と溶かす手間も省けるし今回は刻みチョコです。今日３日目で食べましたが、このくらい熟成させたほうがバターがじんわりとしてしっとり～☆ラッピングは娘に手紙を書いてもらってダンナにプレゼントしました。バレンタインって好きな人やお世話になっている人にプレゼントするのはもちろんだけど、自分へのささやかな贅沢をプレゼントしたっていいよね(人´∀｀)．☆．。．:*･ ちなみにこちらもアップしたレシピ↓なのですが、甘いものよりこちらの方がダンナは好きだと思うｗダンナ絶賛！豚バラとキャベツのすた丼風炒め料理名：ダンナ絶賛！豚バラとキャベツのすた丼風炒め作者：Librabo■材料（3人分）豚バラ肉 / 200gキャベツ / 1/4個★しょうゆ / 大さじ2★鶏ガラスープの素 / 小さじ1★にんにく（すりおろし） / 小さじ1〜2★みりん / 大さじ1★酒 / 大さじ2ごま油 / 少々■レシピを考えた人のコメントシンプルながら男子の胃袋掴むガッツリおかず！にんにくのパンチの効いたすた丼風の炒めものです☆冷蔵庫にあるものでパパッと作れます(｀･ω･´)b詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…すた丼っぽい味付けの野菜炒め。なかなか食べにいけないので、こんなのを作ってみたり。何回か試してみて近い味になったので覚書きです。ダンナも久々だったみたいでガッついてました。最近、料理にしてもお菓子作りにしてもパン作りにしても娘が手伝おうと寄ってきてくれるようになりました。ジャマというのはこちらがガマンして、将来料理に意欲を持ってほしいので、簡単な混ぜ混ぜ作業やパンの成形をやってもらってます。でも本当にバタバタしている時はお断りしてますが；大きくなったらおいしいもの作ってもらいたいな～と期待してます人(*ﾟωﾟ｀*)

  2017.02.15

  コメント(0)

• 

  卵なし＊かわいい♡チョコナッツマフィン

  昨日焼いたマフィンのレシピをアップしました。卵なし＊かわいい♡チョコナッツマフィン料理名：卵なし＊かわいい♡チョコナッツマフィン作者：Librabo■材料（3〜6人分）【ミニマフィン型12個/マフィン型6個】 / バター / 60g砂糖 / 70g★薄力粉 / 100g★ベーキングパウダー / 6g（小さじ1）★ココア（無糖） / 20g牛乳 / 130ml板チョコ / 1枚（約50g）ナッツ類（くるみ、アーモンド等） / 12粒■レシピを考えた人のコメントチョコとナッツのトッピングがかわいい☆卵なしでも濃厚しっとり、おいしい簡単マフィンです♪プチギフトやバレンタイン等のプレゼントにも(♡ˊ艸ˋ♡)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…しっとりほろっと、濃厚なチョコマフィンになりました(* ॑꒳ ॑* ) 板チョコとナッツを乗せたかったのです。 前に焼いて家族に好評（主にチョコ好きの娘に）だったので、レシピ化しました。 子供のおやつにピッタリサイズで、最近ミニマフィン型がお気に入り(∩´͈ ᐜ `͈∩)♡ 子供の手のひらサイズ。 この後、真っ先にトッピングの板チョコから食べてました。 好物から先に食べるタイプ。 またまた宣伝失礼します。 2017年1月20日（金）より、楽天レシピの『旬のごはん』特集ページにて、『簡単節約♪うちのガリバタ豆腐ステーキ』を掲載していただいています♪ ご覧頂けるとうれしいです(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ↓↓http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/ ミニミニマフィン型　12ヶ付 ケーキ型

  2017.01.21

  コメント(0)

• 

  なかしましほさんのスマイルビスケットと栃尾の油揚げ

  今日は雷なってましたね〜。うちの子怖がってました。おへそとられちゃうよー、と脅してみると本気で怖がってたり。。ちょうどいい時間だったので、お昼寝少しさせました。お昼寝したら雷行っちゃうよ！って言ってね（●´艸｀）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｰｯで、お昼寝後久々になかしましほさんのレシピのクッキーを一緒に作りました♪本を見ながらコレ作りたい！と表紙のスマイルビスケットをご指名。まぁ、予想通りのセレクト、元からそれを作るつもりだった母です。生地作り、のばしは私がやって型抜きと顔を作るのは手伝ってもらいました。無駄が出ないようにさり気なく誘導しつつ笑顔はこんな感じ。焼いてみたのがこちら↓あらら、、焼きムラが(ﾟoﾟ;;全粒粉が粗挽きだからか粒々・・・まぁおうちおやつだからいいわよ！久々に食べると素朴でおいしいですね〜ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ. なかしましほさんのレシピ本は何冊か持ってるけど、1番使うのはやっぱりこのクッキーとビスケットの本かな。幼稚園の夏休みカレンダーのお料理シールもこれで貼れるし☆子供も自分で作ったので、喜んで食べてました。でも、パパにはあげないんだってwあ、そういえば昨日の栃尾の油揚げ！あぶって食べてました٩(`･ω･´)وROOMの方には昨日載せたけどこちらにも。外パリパリ、中ふわじゅわでおいしかった〜(*´艸｀*)煮物とか、はさみ焼きとかも試してみたいのでもっと買えばよかった(ｰ ｰ;)本気でお取り寄せしたいです！​まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 [ なかしましほ ]​​【送料無料】新潟名物 栃尾の油揚げ5枚セット［テレビ放映で大注目のジャンボ油揚げ］【御中元に！/プレゼント/お祝い/贈り物/内祝いに！のし（熨斗）包装無料】​

  2016.08.18

  コメント(0)

• 

  楽チン計量★ふわんふわん。パンケーキ【卵なし】

  ブランチ☆本当は朝ご飯にこんなの食べたいですね～(´・ω・`)朝は何かとバタバタしてゆっくり朝食を作る時間がとれなくて、軽く済ませがちです；ボロニアソーセージはトースターで焼いて、パンケーキと同時に焼き上がるようにしてます♪パンケーキのレシピは先日楽天レシピにアップしました(*´ー`)楽チン計量★ふわんふわん。パンケーキ【卵なし】料理名：楽チン計量★ふわんふわん。パンケーキ【卵なし】作者：Librabo■材料（1〜2人分）【約3枚分】 / 薄力粉 / 150ml砂糖 / 50mlベーキングパウダー / 小さじ1牛乳 / 100mlレモン汁 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメントふわんふわん、もちもち〜♡キッチンスケールを出さなくても、卵がなくてもおいしいパンケーキが焼けちゃいます！朝ごはんにいかが？詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…あと昨日カルディで買った希釈して飲む濃厚紅茶。前から気になっていたけど、人気らしく店頭の在庫が残りわずかなのを見て思わず買っちゃった；さっそくロイヤルミルクティーを作って飲んでみたんだけど、氷がなかったorz入れなくてもおいしいけど、あった方が断然おいしいです。加糖タイプはしっかり甘いので、パッケージにも記載あるようにシロップ代わりにも使えそうですね。スパークリングウォーターも常備しているので、スパークリングティーも挑戦してみます(p`>ω<´q)GS ブラックティ 加糖 500ml

  2016.08.09

  コメント(0)

• 

  卵なし♪クラッシュチョコ&オレオマフィン

  こんにちは☆新しくマフィンのレシピをアップしました♪DEAN＆DELUCAに行くとかなりの高確率で買ってしまうオレオが乗っているクラッシュチョコマフィン。。あのビジュアルたまりませんよね～(人´∀｀)．☆．。．:*･ 育児と引っ越して遠くなりなかなかお店に行く機会がないので、おうちで真似っこしてみました☆卵なしでのレシピです↓卵なし♪クラッシュチョコ&オレオマフィン料理名：オレオマフィン作者：Librabo■材料（2〜6人分）【7cmマフィン型6個分】 / 無塩バター / 60g砂糖 / 40gメープルシロップ / 30g☆薄力粉 / 120g☆ベーキングパウダー / 6g（小さじ1）●ヨーグルト（無糖） / 50g●牛乳 / 70gオレオ / 9枚（一袋）チョコレートもしくはチョコチップ / 30g■レシピを考えた人のコメントおうちでカフェ気分、見た目も楽しいオレオマフィン！トロッとチョコレートとオレオのザクザクが堪りません♡卵なしでもふんわりです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…卵なしのマフィンがなかなか思い通りにいかず、何回か試作しました。ヨーグルト、メープルシロップのおかげで何とか形になりましたよ。焼き立てはとっても柔らかいことに注意するのと焼き色が卵入りより薄いのが今後の及第点ですね～。。あ、粉糖省略してますｗおうちおやつなので；ちなみにうちの子はまず先にオレオを食べつくします・・・「お行儀悪いよ～、一緒に食べなよ！」と何回も言っているにも関わらず(=_=)まぁ、その後中に入っているチョコを見つけてマフィン部分も食べてはくれるのですが。。。好きなものを先に食べつくすタイプです；卵ありのレシピはこちらを参考にどうぞ♪ふわふわなプレーン(バニラ)　マフィンではでは～☆

  2016.08.04

  コメント(0)

• 

  チューイー♪クセになる卵なしチョコチャンククッキー

  こんにちは☆楽天レシピでは少し前からレシピをアップしていますが、ブログはかなーり久々の更新です;^_^A今年の4月に引っ越しをしたり、仕事をお休みしたりと生活環境が変わりました。ゆっくり過ごす中で、マイペースにまた色々できればいいなあ〜と思ってます☆ちなみに最近のアップしたおかしレシピ、卵なしのものがほとんどです。というのも、娘が卵アレルギーなのでなるべく除去しているというのもあるのですが、なんと！引っ越しして以来我が家は卵を買ってないからなんです！！！・・・いや、実は娘も大分アレルギーがよくなってしっかり加熱してあれば食べれるようになったので、ケーキとかクッキーは普通に食べていたりするのです。。しかし、卵をつかったおかず（卵焼きとかオムライスとか）はまだ避けていたりするので、10個パックを買うと卵メインのおかずを作らない我が家はうっかりすると賞味期限までに卵が使えなかったりするｗそう、、使いきれないから卵を買わないだけ・・・！！最近、パパに丼ものには卵がほしいなぁと本音を漏らされているので、少量パック、そろそろ買います。。そんな我が家でブーム？というか人気の卵なしのレシピはこちら★ヤバイ（カロリー的な意味で）けどクセになるクッキーです↓↓↓チューイー♪クセになる卵なしチョコチャンククッキー料理名：チョコチャンククッキー作者：Librabo■材料（6人分）【約12〜15枚分】 / 薄力粉 / 120gベーキングパウダー / 1gバター / 80g砂糖 / 80gメープルシロップ / 20gチョコレート / 70〜100g■レシピを考えた人のコメントとっても甘いけどソフトでチューイー、ついつい手が伸びちゃうアメリカンタイプのクッキーです♪ミルクやコーヒーと一緒に召し上がれ☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…スローペースですが、これからもレシピをアップしていければいいな～。あと最近ROOMを始めました☆私が使っているベイクウェア、製菓・製パンの道具もコレクションしているのでよかったらのぞいてみてください(人´∀｀)．☆．。．:*･ 料理関係以外の気になるもの、ほしいもの、買ったもの等気ままに集めてます。★LibraboのROOM★ではでは～☆

  2016.07.28

  コメント(0)

• 

  大好き！しっとり、シャリシャリ＊レモンケーキ

  相変わらずバタバタで更新が滞っていますが、先日作ったレモンケーキでも(´・ω・)つレモンケーキ好きです♡爽やかな香りとシャリッと甘酸っぱいアイシング。自分の好みは、ふんわりしっとりだけど、少しだけほろっとほどける感があるものです。なので、アーモンドパウダーを少し加えました。大好き！しっとり、シャリシャリ＊レモンケーキ料理名：レモンケーキ作者：Librabo■材料（4～6人分）【17cmパウンド型】 / 無塩バター / 100gグラニュー糖 / 90g卵 / 2個★薄力粉 / 80g★アーモンドプードル / 20g★ベーキングパウダー / 3gレモンの皮(黄色い部分/国産) / 1個分レモン汁 / 大さじ1【アイシング】 / 粉糖 / 50gレモン汁 / 小さじ1水 / 少々■レシピを考えた人のコメントしっとりふんわり、少しほろっ。そしてシャリシャリのアイシング☆甘酸っぱく、爽やかな香りのレモンケーキです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…国産のレモンが出回ってる時は、見つけるとつい手を伸ばしてしまいます。レモンのお菓子をおいしいと思ったのは、大人になってからかも。お子ちゃまは、バニラやチョコ、卵やミルクの甘い香り、分かりやすいものが好きですからね(^ω^;)柑橘の酸味や苦味、香りがチョコレートや料理に合ったり、リモンチェッロのようなお酒の美味しさが分かるようになりましたよ。あ、でもサクレっていうレモンのかき氷は子供の頃から好きだったな。要は、レモン＝キャンディやアイスのような爽やかな食べ物のイメージが強かったので、ケーキやクッキー、料理にも合う･美味しいって気付いて、レモンのイメージの幅が広がったということでしょうか。何はともあれ、今の私はレモンケーキ大好きってことです。・・・・オチがつかんかったわ(・∀・；)

  2014.06.09

  コメント(0)

• 

  サックサク！簡単チョコチップクッキー

  夫からの職場でつまめるチョコのお菓子というリクエストでチョコチップクッキーを焼きました。私も職場に持っていきました。けど、仕事を始めたばかりでまだ余裕が持てなくて少ししか食べられなかったや（；^ω^）最近、うちで作るチョコチップクッキーはチューイーなソフトタイプを色々なレシピを参考にさせてもらって作ることが多かったのですが、今回は原点回帰。サクサクタイプを久々に作ってみました！その昔、祖母がお土産で買って来てくれるステラおばさんのクッキーが大好きでした。(もちろん今でも大好きですよ～)うちでもチョコチップクッキーを作りたくて色々なレシピを見て作ったものです。なんか、チョコチップクッキーに憧れてた(；´∀｀)チョコチップクッキーってシンプルなお菓子なのにそれぞれ個性のあるたくさんのレシピがありますよね。今回のレシピは、これまで作ってきた色々なレシピを参考にしつつも、分量を出来るだけシンプルに、かつ美味しく食べきれる量で、サクサクになるように自分なりに作ってみました。ブラウンシュガーをたっぷり入れて、甘めです。サックサク！簡単チョコチップクッキー料理名：チョコチップクッキー作者：Librabo■材料（4～8人分）無塩バター / 120g砂糖(あればブラウンシュガーがオススメ) / 100g卵 / 1個薄力粉 / 150gチョコチップ(板チョコでも) / 100g■レシピを考えた人のコメントサクサクタイプの甘～いチョコチップクッキーです♪材料5つ、焼くまで20分くらい、簡単にできます☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ベーキングパウダーもショートニングも加えず、材料5つです。半量をチョコチャンクにしましたよ。ごろっとチョコが入ってこちらも好きです。サクサクタイプを食べると今度はチューイータイプも食べたくなりますね。やはり奥が深し、チョコチップクッキー。この前リンクが貼れなかったので、しつこくちょいと宣伝です；レシピブログさんの『今日のイチオシ！ブログ＆レシピ』というコーナーでこのブログが5/23に紹介していただけるようです☆よかったら、ご覧いただけると嬉しいです♪レシピブログ：http://www.recipe-blog.jp/→こちらのＴＯＰページからコーナーにどうぞ！

  2014.05.19

  コメント(0)

• 

  キャラメリゼくるみの塩チョコレート

  レシピブログさんのモニターでいただいたくるみで、簡単なお菓子を作ってみました☆くるみをキャラメリゼするのがひと手間ですが、作るのも楽しいしカリカリとしておいしいです♪キャラメリゼくるみの塩チョコレート作者：Librabo■材料（5～10人分）【約10個分】 / くるみ / 40gグラニュー糖 / 大さじ1はちみつ / 小さじ1水 / 小さじ2チョコレート(ビターorミルク) / 1枚(55g)粗塩(フルール・ド・セルなどお好みで) / 少々■レシピを考えた人のコメントカリカリッと香ばしくキャラメリゼしたくるみにビターなチョコレート、アクセントにピリッと塩が効いたマンディアン風の大人なお菓子です。コーヒーのお供にどうぞ★詳細を楽天レシピで見る１．くるみを160℃のオーブンで10分ほどローストする。冷めたら、大きいものは割っておく。バットに薄く油を塗るか、オーブンシートを敷いておく。２．小鍋やフライパンにグラニュー糖、はちみつ、水を入れて中弱火にかける。（※かき混ぜないこと！）３．時々鍋をゆすりながら溶かす。小さい泡から大きな泡になり、ゆっくりはじけてとろりと煮詰まってきたら、くるみを加える。４．木ベラで絶えずかき混ぜる。白っぽくなってもそのままかき混ぜ、濃いキャラメル色になったら火からおろす。５．バットに広げ、一粒ずつ離して冷ます。６．チョコレートを刻み、湯煎で溶かす。保温して溶かした状態をキープすると作業しやすいです。７．オーブンシートにチョコレートをスプーンを作って薄い直径5cmくらいの円形に広げる。８．キャラメリゼしたくるみと塩をトッピングして、固まったら出来上がり。今回工程写真なしです＞＜思いつきで作ったらおいしかったのでアップしてみました；ビターチョコを使用しましたが、ミルクにしてレモンピールとか乗っけてもおいしそう。【レシピブログの「ブレインフード（健脳食）のくるみでつくるヘルシーなレシピ♪」参加中】くるみの料理レシピ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2014.04.17

  コメント(0)

• 

  チョコチップ×カフェモカマフィン

  先日の風邪は治ったのですが、子供が早速保育園で風邪をもらってきてまた私も風邪を引いてしまいました(´；ω；｀)子供の風邪もなかなか治らず、熱も出たり下がったり。。保育園通い始めるとよく病気になるって聞いてましたが、まさにその通り(;´Д｀)同じ時期に入った子たちも休んでるみたい・・・・普段慣れない保育園でがんばってくれてるので、こういう時は一緒にお家でのんびりしてます。たまったビデオを消費(｀・ω・´)！！最近のマイブームはおんな酒場放浪記(吉田類さんの方も好き)とSHARLOCKとかコロンボとかハードナッツ！(←コレ今更だね；)などの推理ものにハマっております。てな訳でなかなかＰＣを開けなかったり、レシピアップ出来なかったり、料理に時間かけられなかったり。時間あった時に作って少しずつレシピ書いてたマフィンです↓前にカフェモカマーブルケーキ作った時からマフィンも作りたいな～と思ってたので、やっとこさ。マフィンはふんわりタイプのレシピを元にしました。朝ご飯にもしたかったので、コーヒー味は今回優しめにして、チョコチップをプラス。ホットミルクと一緒にいただきました♡あー、早く風邪直したーい！職場復帰の準備もしなきゃだしね(｀・ω・´)ゞチョコチップ×カフェモカマフィン料理名：チョコチップカフェモカマフィン作者：Librabo■材料（2～6人分）【7cmマフィン型6個分】 / 無塩バター / 60g砂糖 / 60g卵 / 1個薄力粉 / 120gベーキングパウダー / 6g★インスタントコーヒー / 4g★熱湯 / 小さじ2牛乳 / 40mlチョコチップ / 40g■レシピを考えた人のコメントコーヒーが優しく香る、チョコチップ入りのモカマフィンです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2014.04.13

  コメント(0)

• 

  レンジで☆抹茶みるくクッキー

  抹茶みるくクッキーを焼きました☆実はこちらのクッキー、レシピブログさんのモニターに当選し、「チンするレシピ　クッキーマジック」でレンジで焼いたものなのです♪クッキーマジックはこちら↓発熱シートに生地を挟んでレンジで加熱するとクッキーが焼けちゃうという商品です～。以下、レシピです。基本のクッキーのレシピをアレンジさせていただきました。　　　【レンジで☆抹茶みるくクッキー】(32個分(16×2回))材料バター　・・・・・　60g粉糖　・・・・・・　35gスキムミルク　・・　5g牛乳　・・・・・・　大さじ1(15ml)薄力粉　・・・・・　90g抹茶　・・・・・・　5g１．薄力粉と抹茶は合わせてふるう。バターは室温に戻す。２．バターに粉糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。３．スキムミルクを加え、更に馴染ませるようにすり混ぜる。４．牛乳を加えて混ぜ、薄力粉と抹茶をもう一度ふるいながらくわえる。５．ゴムベラでサックリ混ぜ、そぼろ状になったら手でまとめる。６．生地を二等分し、それぞれを16等分にして手で丸める。７．丸めた生地16個をシートに間隔を空けて並べ、蓋をして厚さを均一になるよう押す。８．500Wの電子レンジで2分30秒～3分加熱する。焼けたら残りの生地も同様に焼く。焼く前はこんな感じ～。レンジに行ってきます！予熱はいりません。・・・お！クッキーの焼ける香りがする！！チーン♪焼けました！スキムミルク入りで少し焦げやすそうなので、ちょっと加熱時間短めです。様子を見て、必要なら少しずつ追加加熱してください。レンジで焼き上げたとは思えないサックサクさです♪さくさく軽い食感。むしろレンジだからこその軽さなのかな？？抹茶とミルク、、、最近アップしたレシピを合わせてみたｗほろ苦と甘みがマッチして美味しかったです。気軽にでき、予熱いらず＆短時間で焼けるのがいいですね～。子供の昼寝中に作りました＾＾レンジでクッキーを作ったのは初めてです。これならオーブンのない方でもクッキー作りが楽しめそう♪楽しいグッズをありがとうございました！【レシピブログの「クッキーマジックを使ったかんたん＆アレンジレシピ大募集！」モニター参加中】電子レンジで作るクッキーの料理レシピ

  2014.03.25

  コメント(0)

• 

  揚げもちおかき☆

  先月の初誕生の一升餅の残りを忘れてたので(真空パックに小分けにされてます)、揚げもちおかきにしてみました～。 分かりにくいけど、紅白もちなのでピンクも混ざってます。 実家に分けたりしても結構余るんですよね（；^ω^） 覚書も兼ねて作り方↓ 小さく切って(私は1.5cm角位)、3～5日ひび割れてカラカラなるまで干します。出来れば天日干し。 餅の状態や大きさや天候にもよるので目安です。 低温の油でじっくり揚げます。 餅が3～4倍に膨らむので少しずつ。 (面倒くさがって一気に入れた馬鹿は私w) うっすら色付いたら取り出し、揚げたてに塩と味の素(←重要！)を振って出来上がり。 冷めたら乾燥剤と一緒に密閉容器やジッパー付きの保存袋へ。 餅揚げ、実家で手伝ったなあ。 実家の味付けは塩と味の素。 味の素がポイントです！ それにしても油の吸収率、すごいわ。。 ただでさえカロリー高い餅が恐ろしいことに･･･。 でも味の素で後引く、超危険なおかき。 手作りならではの美味しさですよね～(；＾ω＾)

  2014.03.22

  コメント(0)

• 

  しっとり絹肌♪抹茶のカップケーキ

  なめらか食感のカップケーキ焼きました☆ しっとり濃厚な抹茶ケーキを作りたくて試行錯誤(・∀・；) なんとか完成ー。 以前抹茶シフォンに挑戦した時に思いっきり失敗したことがあり、今回はシフォンの作り方も取り入れつつカップケーキにしました。 カップケーキなら(気持ち的に)気軽に作れる気がして(^_^;) 食感はシフォンをもっとしっとりきめ細かくキュッと密度を高めたような感じです。 ホワイトチョコとか甘納豆入れたら美味しそう。 あと、ココアに替えたらガトーショコラ風になるかも。 色合いもなかなか綺麗なグリーンに出来ました(*`･ω･´) 抹茶ケーキ好きなので、より良いものを求めてまた改良するかも。 しっとり絹肌♪抹茶のカップケーキ料理名：抹茶のカップケーキ作者：Librabo■材料（2～6人分）【7cmマフィン型6個分】 / 卵 / 2個グラニュー糖 / 60g無塩バター / 40g牛乳 / 40g薄力粉 / 60g抹茶 / 7g■レシピを考えた人のコメントなめらかな舌ざわり♪ふんわり軽いけどしっとりきめ細かい、抹茶が濃いカップケーキです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2014.03.20

  コメント(0)

• 

  スキムミルク消費！さくさく＊みるくるみクッキー

  みるくとくるみなのでみるくるみです。 パン作りで使っているスキムミルクをクッキーに入れてみました。そろそろ使い切りたいくるみも一緒に。なんだか懐かしいミルクの味です。昨日久々にカルディに行ってきました～。やっぱテンション上がるね♪あれもこれも欲しくなったけど他にも荷物があったので、少ししか買えず(>_

  2014.03.13

  コメント(0)

• 

  ほろ苦★カフェモカマーブルパウンドケーキ

  久々に夫リクでパウンドケーキ焼きました。カフェモカマーブルパウンド。本当はコーヒーリキュールとか入れるといいんだろうけど、そんなものないのでｗインスタントコーヒーにココアを加えてモカ風味でいってみよー。マーブルの時はしっかり濃い目にプレーン以外の生地はしたいので、けっこうコーヒー濃いです。毎回毎回、模様作る時はうまくいってるかドキドキ。。今回はまぁまぁかな？やっぱり一日置いた方が、きめが整っておいしい♪♪モカ味、うまいな。。今度マフィンでもやってみよっと☆ほろ苦★カフェモカマーブルパウンドケーキ料理名：カフェモカマーブルパウンドケーキ作者：Librabo■材料（約6人分）【18cmパウンド型】 / 無塩バター / 100gグラニュー糖 / 90g卵 / 2個薄力粉 / 100gベーキングパウダー / 3g(小さじ1/2)★インスタントコーヒー / 12g★ココア(無糖) / 3g★グラニュー糖 / 3g★お湯 / 20ml■レシピを考えた人のコメント香ばしいコーヒーにビターなココアをちょっぴりプラスしたくっきり綺麗なマーブルパウンドです。しっとりふわふわ♪濃厚ほろ苦で大人向けです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2014.03.06

  コメント(0)

• 

  ふわふわなプレーン(バニラ)　マフィン

  先週からちょこっとバタついてたので今日、明日はおうちでのんびりするぞ～！マフィン焼いてみました☆マフィンはおやつにも朝ご飯にも食べられるので、けっこう焼きます。なのであまり重くないマフィンが好きかな。６個分の分量も２人だと満足サイズなのでちょうどいいですな。今回は以前まとめ買いしたバニラビーンズがたっぷり余っているので、プレーンマフィンに加えてバニラマフィンにしてみました。いつもの倍の1/2本入れてしまった。。焼き立ての香り、たまらんﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.割ってみると粒粒たっぷし！ほおばってもプチプチ～。マルコリーニのバニラアイスばりにプッチプチ。多いかな～と思ったけどこれはこれでアリでした。マフィンの自分レシピは今のところコレで作ってます。以前は牛乳は60mlだったのですが、50mlにしたところ心なしかこっちのがふんわり感がでるような気がします。ふわふわなプレーン(バニラ)　マフィン料理名：プレーンマフィン作者：Librabo■材料（2～6人分）無塩バター / 60g砂糖 / 60gバニラビーンズ(なくても可) / 1/4～1/2本(もしくはバニラオイル) / (適量)卵 / 1個薄力粉 / 120gベーキングパウダー / 6g(小さじ1)牛乳 / 50ml■レシピを考えた人のコメントふんわりふわふわ♪作りやすいマフィンです。そのままだとプレーンマフィン、バニラを加えると甘い香りのバニラマフィンに♡詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…バニラビーンズのまとめ買い↓↓マダガスカル産最高品質バニラビーンズ!　訳あり　自然の館　味源　あじげん　スイーツ　バニラ...価格：777円（税5%込、送料込）

  2014.02.27

  コメント(0)

全19件 (19件中 1-19件目)

1