山茶林泉(さざんりんせん) リニューアル
岐阜市打越にある「山茶林泉(さざんりんせん)」。「うなぎ処 山茶林泉」から「創作まぶし御膳 山茶林泉」にリニューアルしたということなので、行ってまいりました。 お店があることは以前から知っていましたが、うなぎ処の時は行ったことがなく今回が初めて。看板をよく見ると「創作まぶし御膳」の文字が! 西側の駐車場からお店に行くには本道と近道の2種類の道。雰囲気が良さそうなので本道の方へ。 すると最初の写真に写っていた門をくぐり、お庭を通り過ぎると素敵なお店が。 趣のある玄関です。 お店の中は純和風。テーブル席とお座敷席があります。 御膳メニューは6種類あり「つばき(豚トロ)1,500円」や「かえで(鶏せせり)1,500円」等もありましたが、ここは奮発して「さざんか特選(特選黒毛和牛ロース)2,900円」を。※うなぎのメニューはありません。 御膳の前に小鉢が出てきましたが、丁寧な味付けがされていておいしかったです。 小鉢を食べ終わるころに待望の「さざんか特選」が登場。お肉がびっしり敷き詰められています。 肉も厚く、切り口からジューシーな肉汁が。 テーブルの上にまぶし御膳の食べ方の説明があり、せっかくなのでお勧めの食べ方で。ひつまぶしのような感じで、一杯目はお椀に普通によそって、二杯目は薬味を入れて食べましたが、お肉が簡単にかみ切れるくらい柔らかく、炭火の香りがすごくしておいしかったです。 三杯目は温玉、シメの4杯目はダシを入れるとおいしそうなお茶漬け完成。さっぱりとした味わいで、最後の一口まで箸が進みます。 最後にデザート。この日は黒ゴマのムースでした。 お店の前には広い庭があって、池もあります。食事の後の散策もよいですよ。 山茶林泉岐阜市打越北山59-2ランチ:11:30~14:00ディナー:17:30~21:00定休日:火曜日