桑って言われて皆さんは何を想像します

私は、まず蚕（かいこ）を想像します。

桑ってたしか、蚕のエサよね??

昔は日本でも養蚕が盛んで、宮崎でも養蚕の試験場があったほど

現在は、宮崎にはほとんどないでしょうが…。

ところで、【桑の実】ってどんな味がするかご存知ですか～

僕は、生まれてこれまで桑の実って食べたこと無かったんですが、

この前紹介した街市で桑の実ジャムを見つけて、今回桑の実初体験

作っているのは、山路ベリー園さん。

桑の実の栽培から、ジャムの加工まで、自分でしてるそうで！凄い!!

もちろん購入食パンに塗って食べてみた

わかります??

そのまんま桑の実が乗ってますよ！！なんか贅沢

うん！うっま～

想像した味とちょっと違う。

桑の実ってマルベリーって呼ばれる位だから、ブルーベリーと仲間かな??

って思ってたけど、なんかプチプチしとる～

そして、甘すぎない!!　ジャムってなんか不必要に甘すぎるのがありますよね??

このジャムは無駄な甘さがなくって、自然な感じに甘くて。

酸味はスッっと鼻を抜けていくようなさわやかさ

さらにさらに、この桑の実、カリウムやカルシウム、鉄分などを他の果物に比べて

多く含んでいるため、体にいいって言われてます

さらに、健康診断でやばいかもって思ったあなた!!

桑の実は、‘ダイエットにもいい’ことを示すデータも出てるそうですよ

気になったあなた!!

こちらで購入できるそうです→　キュラカフェ

また新しく好きな果物ができたシュウでした!!

ちなみに、マンゴーの種・・・まだ変化なし・・・