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2011.07.22
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カテゴリ:宮崎のうまいもん
続々と現れる濃いブログライターたちに、
どうキャラを立てていこうか悩み中なキナコですこんにちは。
おまつり野郎まで現れたからなあ・・・。


それにしても暑いですねえ。
こう毎日暑いと、やっぱり欲しくなる冷たい飲み物。
そして冷たい飲み物と言えばやっぱりお酒!
きーんと冷やした白ワインに~、冷酒に~、焼酎ロック。
わたくし大人でございますから、おいしいお酒にはおいしい料理が
マストアイテムでございますよ。

まあ、激重ショコラスイーツにアイスワインを組み合わせるという、
オシャレ高度な組み合わせを楽しんでいる御仁
いらっしゃるみたいですけどネエー。
アイスワインおいしいですよね。高いけど。
アルコール度数は高いけど甘くてフルーティ。まさに甘露。
私は神話に出てくるネクタルって絶対アイスワインのことだと思って
いるのですがどうでしょうか。
手頃な値段のアイスワインもあるんだけど、甘さにトゲがある感じの
ものが多くてちょっと残念なのだ。おいしいのないかな~。

おっと脱線。

わたくしお酒好きだとよく誤解されるのですが、
実はお酒よりおつまみ料理の方が好きなんですよね!
料理を引き立てるためにお酒があるのであって!(力説)

というわけで、こういうの大好きなのです。

鶏ぼこ

西都市「あかのや」謹製、「鶏ぼこ」。
あかのやさんは食堂というか居酒屋というか、そういうとこで、
おそばも手打ちする西都市民御用達のお店です。
パッケージがおしゃれね。いいと思います!
西都市内の「パオ」1階で購入できますよ。
(詳しくはこの方のブログをご覧ください。このキャラクター
 「うさのみこと」くん、超カワイイ)


中身はこうなっております。

鶏ぼこ中身

「柚子こしょう風味」ってことだったけど、外観からは
よく分からんなと思っていたら、中に入ってたよ。

鶏ぼこ切ったもの

これ便利じゃない?結構びっくりしました。やるじゃん!
食べてる途中でピリッとくる。香りもしっかり分かるし。
ただ、端っこの方までは入ってないので、
マヨネーズ+唐辛子を付けて食べると美味かったですよ。

これは、ハムです。鶏のハム。
でもすごく肉っぽい感じが強いかな。食べ応えがあるというか。
ご飯のおかずにもよさそうな。

原材料を見てみたら、こんな感じだった。

鶏ぼこ原材料

見てこの潔さ!
鶏肉、食塩、砂糖、柚子胡椒、調味液。
すばらしい。完璧です。

私が加工食品を選ぶときのポイントは、原材料の種類の少なさ
(まあぶっちゃけ言って、添加物とか化学系原料が少ないかどうか)
なんですね。普通に売ってるハムとかベーコンもうすごいから。
一回スーパーでじっくり見たらいいと思う。
肉に加えて水あめ、卵白、大豆たん白、乳たん白、 リン酸塩(Na)、
カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、 酸化防止剤(ビタミンC)、
ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)・・・。
普通、これくらい入ってる。
原材料の豚肉や鶏肉を節約できるしね。

ちなみに、この食品表示の原材料の欄は、
原材料に占める重量の割合の多いものから順に記載されています。
そういう決まりだから。
それを踏まえて、よく見てみてください。
豚肉のハムだと思っていたモノが、どうもメインはそうでは
なかった・・・なーんてことがあるかもよ。

値段が安い食べ物というのは、どっかで削られたモノがあるからだと
もっと多くの人に知って欲しいなって個人的には思う。
削られたのか、加えられたのか、分からないけど。

大量に仕入れてコストダウンを徹底したから安くできる?
原価ってものがあるんですよ。
エンゲル係数が高くてどこが悪い?
健康やQOL(クオリティオブライフ)をちょっとでも考えるなら
単純に食費を削るっていう発想は出てこないはずだと思うんだけどな。

は!ついつい語ってしまった。
食べ物にうるさくてすみませんねえ。

まあでも、魂込めて作った食べ物と、利益追求型で作った食べ物を
ちゃんと見分けてほしいと思うんですよ。
一緒の土俵で並べて比べないでほしい、と。

ちなみに。
私がこの鶏ぼこに合わせた飲み物は、
トロピカル風味満載のあまーいフルーツワイン
「マルチヴィタヴィーノ(ドイツ)」でした。
ええ、全然合いませんでしたよ。
だって冷蔵庫にそれしかなかったんだもん。
飲めれば、よし。





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最終更新日  2011.07.22 17:29:43


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