今日は昼間めずらしく大ポカやらかしちゃいました。
ま～ぼ～は園バスで幼稚園似通ってるんだけど、バス停へのお迎えの時間をすっかり忘れてた!!
水曜日だけ早帰りなのでいつもよりも1時間半早く迎えに行かないといけないのに、すっかり木曜日だと思いこんでいて家でせっせとロールパンの生地をこねてたんです。
生地を分割してベンチタイムを取っていると、同じマンションのママさんからメール。
『ま～ぼ～くんのお迎えは？バスに乗ってたけどまた行っちゃったよ？』
うちの園では誘拐などの対策として、事前に保護者からの連絡がなければご近所のお友達であっても、迎えが泣ければ子供を下ろさずにバスに乗せて園に戻るシステムなんですよね～。
だから当然、私が迎えに行かなかったためにま～ぼ～は幼稚園に逆戻りすることに･･･。
バスが幼稚園に戻る時間を急いで確認して、少し時間があったのでその間にロールパンを成形してオーブンで発酵させている間に、風邪で調子が悪いからと寝ていたダンナを起こしてあっくんをお願いして幼稚園にお迎え。
ちょうど目の前をま～ぼ～の乗っているバスが走っていて、車を駐車場に止めてダッシュしてくる保護者の姿に先生方は目がテンになってたなぁ（照）
何事が起きたのかあまりわかってない様子のま～ぼ～に散々謝りながら急いでとんぼ返りをして（発酵時間内で間に合った！）、無事にロールパンは焼き上がったのでした♪
こんな大騒動の中どうにか焼き上がったロールパン、肝心の出来は･･･。
昨日先生や他の生徒さんたちと話をしていて気がついたんだけど、ロールパンの生地はあまりべたつかないらしい･･･。
そういえば、私が作ってたロールパンの生地はキャンバス地の上で転がさないと台にくっつくくらいべたついてたっけ。
ということで、今日は雨降りで湿度が高かったこともあり、レシピの最小の水の分量よりも更にきもち減らして、あとは全く同じように焼いてみたんです。
そしたら、少し発酵過多だったのか？裂けてしまったものもあったけど、久しぶりにそれなりの形のロールパンが焼けたんじゃないかなぁ？
それでも少しつるんとなりか買ってる物もあるので、もしかしたらまだ気持ち水が多かったのかもしれないけどね。
でもおそらく原因であろうことは突き止められたので、これでやっとここ1週間くらいお休みしていた天然酵母達のお相手が出来そうです♪
我ながら、恐るべし執念かも～www
