インスタントラーメン発明記念館
行ってきました、池田にあるインスタントラーメン発明記念館に。ここは観るだけなら無料だしいつでも見られるのですが、チキンラーメンの手作り体験をするには予約が必要であります。3ヶ月前から予約を受け付けしてくれるのですがその予約がなかなか取れないので有名でもあります。今回の予約は11月にいれたもの。平日だからなんとか4名分確保。売り場の気のあった仲間3人と参加です。安藤百福の発明したチキンラーメンの歴史と今までに発売されたすべての商品の展示のある一階を見学。いよいよ1時からの手作り体験のできる2階フロアーへ。ガラス張りの広いキッチンです。二人一組になった作業を進めます。まずボールに粉をいれ水を混ぜ合わせてゆきます。ひとつの塊りにまとめたら、麺棒で伸ばしてゆきます。ある程度の薄さになったら製麺機に入れてどんどん薄く延ばしてゆきます。ダイヤルの目盛りを変えながら5回ほど伸ばしてゆき最後に細い麺状になって出てきたラーメンをはさみで適当な長さにカット。この麺を蒸します。蒸すのはスタッフがまとめてやってくれます。蒸しあがっている間にカードにイラストを描きます。2月1日から2月12日までの間はヴァレンタイン仕様でラーメンの型はハート型。ラッピングもヴァレンタイン仕様なのです。蒸しあがったラーメンにスープをかけてすばやく混ぜ合わせてしみこませます。そしてハート型の抜き形にきっちり100グラムの麺を計っていれ油であげて出来上がり。油であげるのはスタッフがまとめてやってくれその上がるさまをガラス越しに眺めることが出来ます。自分の分は番号が振ってあり、ちゃんとわかるようになっているのですね。出来上がったラーメンをセロファン袋に密閉してもらい銀袋にラッピングして出来上がり。おみやげにもうひとつチキンラーメンがつき、実習に使用したひよこ模様のバンダナもお土産としてお持ち帰りができます。以上で500円、楽しい実習体験でした。自分で作ったハート型のチキンラーメン。早く食べたくもあり、もったいないからおいときたくもあり。でも賞味期限は3月8日まで。普通のものより短いのでした。帰りに池田駅前の酒屋で呉春をみつけ一升瓶を下げて帰ったのは言うまでもありません(;^_^A アセアセ