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2005.11.25
カテゴリ：キッチンdeあそぶ お菓子
 簡単だけどおいしい、そしてなんとなく、ほっこり心も暖かくなるお菓子。私の中ではそんな位置づけのお菓子、焼きりんごです。 懐かしい感じがするからでしょうか。 今週は、伯父が亡くなり、お葬式などありちょっとバタバタ大変だったので、今日はのんびりしたくなって。一人のお茶の時間です。 くり抜いた穴にカルパドスを少しとシナモンを入れて焼きました。 最近はまっているクロテッドクリームを添えて。 伯父は5年間寝たきりで、従姉妹がずっと在宅看護をしていました。 在宅看護と一言で言っても、私にはとても真似できない。 3時間ごとにオムツを替え、痰を取り、食事はチューブで。 「たぶん、娘にオムツを替えてもらうのが苦痛で父は心をなくしたのよ」 「家に置くのは年取った母のためよ。母は意思表示ができない父でも一緒に居たいって。」 いつも明るく本当に仲の良いご家族でした。 伯父は幸せだったと思います。従姉妹には本当にご苦労様って言いたいです。      お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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