昨日突然、夫がデザートにケーキが食べたいと言い出しました。
滅多にスイーツを食べないのですが、食べるケーキは前にも登場してますが、クリームとスポンジだけのケーキが好きなのです。
「ケーキある？」と言い出したのが6時。「8時頃には食べられる？」
「えっ、そりゃあ、薄いスポンジなら間に合うかな。卵くさいかもしれないけど」
で、ロールケーキ用の薄いスポンジを。
でないと、コンビニでケーキを買ってきそう。コンビニのケーキも美味しいですけどね、なんか悔しい。美味しいケーキ屋さんで買って来てくれるのならまだいいけど、ケーキ屋さんになんて絶対一人では行かない人。

ジュノワーズを薄く焼いて端を少し切ってクリームたっぷり塗ってくるくる巻いて周りにもクリーム塗って。はい、夫用。

写真は、今日改めてゆっくり、あまったスポンジで私たちのおやつ用に作りました（笑）
でも、今日はフルーツもないし・・・

買い物に行けばよかったのですが今日の午前中は息子サッカーのお茶当番で朝から寒い河川敷のグランドで凍えてましたから。

生クリームも少ししかなかったのでカスタードクリームにしました。
サンドしたのは缶詰の洋梨。上には冷凍ブルーベリーです。
あまったスポンジを3等分して細長い3段のケーキになりました。でも、こういうケーキって切り分けるのが大変。滑ってずれるし。皆さんはどうしてるのでしょう？


ジュノワーズを作る時、最初卵を温めながら泡立てるじゃあないですか。
で、私、今までエイド君をなめていて、ハンドミキサーでもそんなにかわらないじゃないの？って。エイドで湯せんってめんどくさそうだし。
でも、ｂｉｙｏさんに温めてから泡立てればいいって聞いて、なーるほど。
さすが早いので湯せんしながらどころじゃなく、あっと言う間に・・・・
「ゴメンね、今までちょっぴりバカにしていて～エイド君！」ってツクヅク思いながら最近ジュノワーズの生地を作るのでした。