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2010年02月16日

喜劇俳優バンさんの冬限定デザート屋さん

テーマ：アジアの風に吹かれて・・(11498)

カテゴリ：Hanoi2009（Laosの予定が変更）

ハノイ名物チャーカー(魚揚げ鍋）を、晩ごはんに食べて、今度はデザート。
チャーカー（Cha Ca）通りから、「魚屋さん」という意味のハンカー（Hang Ca)通りに入り、「紙屋さん」という意味のハンザイ（Hang Giay）通りに曲がる。
その通りにあるのが、「水圓」という看板がかかった小さな甘味屋さん。
喜劇役者のファム・バン（Pham Bang）さんがやってるお店。
メニューは３つでどれも１万ＶＮＤ（約５０円）。
バインチョイタウ（Banh　Troi Tau)は熱い生姜のシロップのなかに、お団子が２つ。一つは黒胡麻餡、もう一つはココナッツの繊切りが入ってた。
チーマーフー（Chi Ma Phu）は、たぶん中国語「芝麻糊」のベトナム語読みやろう。黒胡麻のお汁粉。
今回は食べへんかったけど、もう一つルックタウサー（Luc Tau Xa）は緑豆と蓮の実のお汁粉かな？
営業時間は１５時半から２２時半。９月から４月までの冬期限定営業のお店みたいや。
これは、ベトナムというより中国のデザーﾄやな。
香港で好きな一品齋の麻蓉湯丸と同じもの。　
ハノイのほうが素朴な味わいやった。
作ってるのは若い女性やったけど、お会計はおじさん。この人がバンさんやったんやろうか。
ハノイのこと続きます。

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