東大門(トンデムン)のモッチャコルモク（食べ物横丁）に来たとこまで書いた１泊３日ＪＴＢ週末ソウルツアー、３月２０日の続き。
めざすお店、陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ(チンオックヮハルメウォンジョタッカンマリ）は、立派な３階建てのビルやった。
２年ほど前にリニューアルしたそうや。タッカンマリ御殿やな。
３階のお座敷に行くように言われた。途中の１階も２階も満席で、活気がある。
座ると、洗面器のようなお鍋に入った丸ごとの鶏が現れた。
タッカンマリは直訳すると「鶏一羽」っていうこと。
あらかじめ火を通された鶏の背中に切れ目が入ってて、厚切りの生のジャガイモがはさんであり、他にはbぶつ切りのお葱。
それが、ぐつぐつと沸騰するまで待つ。
部屋の冷蔵ケースに、ボールに入ったキムチがあるので、それはセルフサービス。
このキムチもおいしい。
スープをちょっとお味見。透明感があるのにコクがあって、体に染み渡るようや。
お店の人が、鶏をはさみで食べやすい大きさにカットしてくれた。
お餅（トック）も入れる。
隣の韓国人の男性グループは、自分たちでカットしてはった。
刻みにんにくとタデギ（粗挽き唐辛子に薬味などを加えたもの）、キムチを鍋に入れる。
それとタレの用意。タデギ、にんにく、醤油、酢、辛子を混ぜ合わせる。
辛子が入るのが、ポイントやと思う。
トックが浮かび上がってきたので食べごろ。
鶏はまだもう少し煮込むそうや。
お隣の男性グループさんが、韓国焼酎をおすそ分けしてくれはった。
会話のなかに「イルボン」っていう言葉が何度も出てきてた。
「イルボン」は韓国語で日本のこと。
東日本大震災のことを心配してくれてたんやないかと思う。
うれしかった。
鶏を食べてもええとお店の人が言うてくれはった。
おいしくってパクパク食べた。
スープがしみたジャガイモもおいしい。
韓国風に味付けしたスープもいける。
〆はおうどん。
何人前にするか聞かれたので、迷わず２人分注文。
スープを足してくれて、自家製の稲庭うどんのような麺を入れる。
麺ととろみがついたスープを最後まで堪能できた。
タッカンマリが１羽で１８０００Ｗ（約１２６０円）、トック（餅）が１０００Ｗ（約７４円）、麺が一人分２０００Ｗ（約１４８円）を２つ、合計２３０００Ｗ（１７０２円）やった。
トックは何も言わんでも出してくれる。
一人やったら、やっぱり食べきれないやろうなあ。
外には待ってる人が並んでた。
陳玉華おばあちゃんの元祖タッハンマリ
ソウルのこと続きます。
（旅行時の為替、１００Ｗ７．４円で計算）
今日のラッキーくじは、どれもハズレやった。
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