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*レシピ掲載書籍*

 
 
 
2009.11.12
XML
カテゴリ:鶏肉




鶏レバーが苦手な方が多いので、
なんとか克服してほしいと思ってます。

親が苦手だと、
苦手な食材を使わないので、
子供も食べる機会が減るのです。

幸い我が家の子供たちは、
ものすごい勢いで食べてくれますけど…。

今日も2パックで10羽分くらいのレバーを
たいらげました。

試作段階だったので携帯画像です!

でも、あまりにもおいしいのでアップしますね。



*鶏レバーのマスタード醤油炒め*

200911121753000.jpg

【材料】
鶏レバー、酒、醤油
塩、黒胡椒、コンソメ顆粒
ニンニク(チューブ又はパウダーでよい)
粒マスタード、醤油・みりん

【作り方】

  1. レバーを下処理して、茹でる。(酒・生姜を入れてゆでています)
  2. フライパンに油を入れ、レバーを炒める。
  3. 2.ににんにく、塩胡椒、コンソメを入れてさらにこんがりするまで炒める。
  4. 3.にマスタード、醤油、みりんを入れて(味見して)照りが出たらできあがり。
    (そのままでも、
    お好みでキャベツを加えても良い。)

     

ぺろり 

アバウトレシピですが、おいしいよーーーー!!!

 

我が家のフライパンの蓋が、もう限界です・・・

これどうでしょ…??おすすめないですか??


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Last updated  2009.11.12 19:42:12
コメント(8) | コメントを書く


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 Re:ミルミル93の*鶏レバーのマスタード醤油炒め*(11/12)   T-ハルミ さん
こんばんは!
ドキ~っ><です・・・
我が娘・・・既に嫌いですもん~(--:)
でもさ~触るのもいやなんだよね~(・・!)
ダメ親だ~~~><
(2009.11.12 18:52:53)

 Re[1]:ミルミル93の*鶏レバーのマスタード醤油炒め*(11/12)   ミルミル93 さん
T-ハルミさんへ
ハルミさんだけのことじゃないのでご安心を。
でもさ、お母さんと同居されてるんだから、お母さんにやって頂くといいのでは??あはは…。

今までの中だったら、粒マスタードのが一番食べやすいと思うよー。
(2009.11.12 19:27:54)

 Re:ミルミル93の*鶏レバーのマスタード醤油炒め*(11/12)   わがまま まま さん
こんばんは。
いつもありがとうございます。

あら、レバー苦手が、もうひとり^^;

妊娠中に、レバー食べなさいと言われ
頑張って食べようとしたのですがダメでした..
ミルミルさん一家は、貧血ナシですね^m^

ぽちっと。 (2009.11.12 20:12:30)

 Re:ミルミル93の*鶏レバーのマスタード醤油炒め*(11/12)   ta:ma さん
こんばんは♪

レバー、今は好きですが・・・
一番大事な妊娠中は食べれませんでした><
何で食べれるようになったんだろう???
女の子は食べれたほうがいいですよね。
いまのところ、娘も好きな様なので良かったかな。

でも野菜が苦手なんですよね><野菜克服させなきゃ~!! (2009.11.12 20:55:06)

 こんばんわ♪   kuba_kuba さん
素敵な奥さんゲットしてきたよ~♪
2レシピ掲載だもんね!!
頑張ってるね!
今年はまた一段とパワーアップして、着々露出が増えたよね。
来年はまたどういう風に進化していくのかしら?
応援してま~す♪ (2009.11.12 22:31:57)

 Re[1]:ミルミル93の*鶏レバーのマスタード醤油炒め*(11/12)   ミルミル93 さん
わがまま ままさんへ
こんばんは。
結構多いですよね、苦手な人。
私は、脂肪の部分を切り取ったり、血を洗いながしたり、下処理がなければ、毎日でも食べれます^m^)
粒マスタードのタイプ、ガーリックたっぷりで、イタリアンパセリか入れたら平気かも。
レバーが苦手な人は、小さく切って茹でて使うといいと思いますよ。
茹でたあと、にんにくだれに一晩たれに漬け込んでもいいかも。 (2009.11.12 22:37:02)

 Re[1]:ミルミル93の*鶏レバーのマスタード醤油炒め*(11/12)   ミルミル93 さん
ta:maさんへ
野菜嫌い克服がテーマんなんですね。
ta:maさんは嫌いな野菜があるの??
野菜嫌いは、将来のお肌の質にもつながっていきそうですし、赤ちゃんを産む時に大変なことになりそうですよね。ミルミルさんのこれ食べたい!って言ってもらえるような可愛い野菜レシピ考えよっかな。

(2009.11.12 22:39:15)

 Re:こんばんわ♪(11/12)   ミルミル93 さん
kuba_kubaさんへ
こんばんは。
買って頂いたんですねーーーありがとう(^^)
カレンダー結構可愛かったでしょ。
ちょっとレトロっぽい生地を使ってあって、
お皿とかもオサレで。結構好きな感じです。
ブログの予定表にするつもりです。
今は、PCまわりでは、kubakunaさんの頂いたカレンダー使っているの。汚い書き込みがいっぱいで申し訳ないけど。「締め切り」「発表」とか書き込んであるのよ。
(2009.11.12 22:42:02)


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